
Додавання спецій збільшило інтенсивність смаку та привабливості і м'ясної, і рослинної їжі.
Вчені з Університету Колорадо оцінили, чи може використання спецій уповільнити атрофію та зниження якості життя у людей похилого віку. Дослідження опубліковано в журналі Nutrients .
Після 30 років людина починає втрачати 3-8% м'язової маси за десятиліття. З 60 років цей процес прискорюється і може призвести до остепорозу, зниження якості життя та інвалідизації. Здорова збалансована дієта та тренування можуть зменшити зниження м'язової маси та когнітивних функцій. Але люди похилого віку, як правило, споживають менше білка, ніж потрібно.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
У дослідженні взяли участь 109 людей похилого віку. Половині учасників запропонували м'ясні закуски, а решті – вегетаріанські. Частина страв містила спеції, а решта — лише сіль та перець. Всі продукти були ніжними, їх було легко жувати та ковтати. Усі страви мали однаковий вміст калорій та макронутрієнтів.
Додавання спецій збільшило інтенсивність смаку та привабливості і м'ясної, і рослинної їжі. Проте це не призвело до більшого споживання білка. Тому необхідно продовжити пошук способів збільшення споживання білка похилого віку.
Фото: Depositphotos
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Читайте також: Дієтологи назвали спеції, які допомагають скинути зайву вагу
Читайте також: Медики назвали продукт, який допомагає боротися із остеопорозом
Олена КовальНовини
Схема на 1,5 мільярда: суд заарештував колишнього ТОП-податківця
05:25 07 вер 2025.
Ілон Маск може стати першим у світі трильйонером
03:30 07 вер 2025.
Трамп був інформатором ФБР
01:15 07 вер 2025.
США хочуть знищити венесуельські картелі
23:15 06 вер 2025.
Кабмін хоче скасувати акти виконаних робіт
22:15 06 вер 2025.
Наступ ворога на Покровському напрямку зупинено, противник у напівоточенні – Валентин Манько
21:20 06 вер 2025.
Ворожі дрони атакували Запоріжжя, виникла пожежа
21:15 06 вер 2025.
На Одещині спалахнула велика пожежа
20:10 06 вер 2025.
Зеленський запевняє, що 26 країн готові гарантувати Україні безпеку
19:15 06 вер 2025.
Скандального нардепа повернули в Україну за політичною домовленістю
18:15 06 вер 2025.
Стало відомо, скільки окупантів знаходиться на території України
17:55 06 вер 2025.