
Додавання спецій збільшило інтенсивність смаку та привабливості і м'ясної, і рослинної їжі.
Вчені з Університету Колорадо оцінили, чи може використання спецій уповільнити атрофію та зниження якості життя у людей похилого віку. Дослідження опубліковано в журналі Nutrients .
Після 30 років людина починає втрачати 3-8% м'язової маси за десятиліття. З 60 років цей процес прискорюється і може призвести до остепорозу, зниження якості життя та інвалідизації. Здорова збалансована дієта та тренування можуть зменшити зниження м'язової маси та когнітивних функцій. Але люди похилого віку, як правило, споживають менше білка, ніж потрібно.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
У дослідженні взяли участь 109 людей похилого віку. Половині учасників запропонували м'ясні закуски, а решті – вегетаріанські. Частина страв містила спеції, а решта — лише сіль та перець. Всі продукти були ніжними, їх було легко жувати та ковтати. Усі страви мали однаковий вміст калорій та макронутрієнтів.
Додавання спецій збільшило інтенсивність смаку та привабливості і м'ясної, і рослинної їжі. Проте це не призвело до більшого споживання білка. Тому необхідно продовжити пошук способів збільшення споживання білка похилого віку.
Фото: Depositphotos
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Читайте також: Дієтологи назвали спеції, які допомагають скинути зайву вагу
Читайте також: Медики назвали продукт, який допомагає боротися із остеопорозом
Олена КовальНовини
Українські діти повернулися додому з окупації
23:20 05 вер 2025.
Сім'я німця, якого вважали загиблим під час аварії фунікулера в Лісабоні, знайшла його живим
22:45 05 вер 2025.
Бельгія проти конфіскації заморожених у країні російських активів
22:15 05 вер 2025.
У Дніпрі діють графіки відключення електроенергії
22:15 05 вер 2025.
Ілон Маск має реальні шанси стати першими у світі трильйонером
21:45 05 вер 2025.
Владіслав Бленуце: "Росія - агресор і зазіхає на чуже"
21:30 05 вер 2025.
Легендарний Кевін Спейсі вперше висловився про війну в Україні
20:45 05 вер 2025.
В уряді Великобританії відбулися важливі кадрові перестановки
20:30 05 вер 2025.
Володимир Зеленський висловився про військовий парад у Китаї
20:15 05 вер 2025.
Україна готова до опалювального сезону на 80% - Свириденко
19:55 05 вер 2025.
Країни ЄС таємно купують російську нафту
19:30 05 вер 2025.