Дієтологи розповіли про корисні властивості баклажанів для здоров'я

Дієтологи розповіли про маловідомі корисні властивості баклажанів для організму. Овоч може похвалитися антидіабетичними і протизапальними властивостями, а також сприяє схудненню.

Доведено, що регулярне включення баклажанів в свій раціон дозволяє сповільнити процес зниження когнітивних здібностей, що відбувається з віком. Ті, хто щотижня їдять овоч, мають більше сірої речовини в тих областях мозку, що відповідають за пам'ять. Крім того, за рахунок баклажанів можна домогтися зниження рівня "поганого" холестерину. Все завдяки хлорогеновій кислоті, здатній протистояти вільним радикалам.

У складі овочу мало розчинних вуглеводів, проте багато клітковини. Це робить його гарною складовою раціону для страждаючих від діабету. Поліфеноли в баклажанах знижують ризик розвитку раку. Антиоксиданти, що містяться в продукті  забезпечують захист клітин від ушкоджень, спровокованих вільними радикалами, що провокують ріст пухлин.

Фото: pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.