Дієтологи назвали три небезпечних властивості олів'є

Жоден новорічний стіл не обходиться без олів'є. Однак, цей улюблений усіма салат несе в собі загрозу здоров'ю. По-перше, він містить багато інгредієнтів, а це навантаження на підшлункову залозу.

По-друге, майонез, яким, як правило, заправляють салат, також навряд чи можна назвати корисним продуктом. Цей жирний і калорійний соус шкодить печінці, підшлунковій залозі і жовчному міхуру.

По-третє, в олів'є швидко розмножуються мікроорганізми. З цієї причини дієтологи не рекомендують залишати салат на ніч на столі. Краще подати салат кожному гостю порційно, а тарілку зі стравою поставити в холодильник. При мінусовій температурі олів'є можна зберігати кілька днів.

Щоб зробити олів'є більш корисним, салат потрібно заправляти йогуртом, правильно зберігати і є невеликими порціями.

Фото: рixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.