
Безпечна для здоров'я ґрунтова ягода виглядає інакше, ніж та, що з'явилася зараз на прилавках.
Чи варто їсти полуницю зараз, коли в наших широтах ще не сезон, розповів агроном Володимир Вікулов. На його думку, ранню полуницю краще вживати в обмеженій кількості, оскільки в ній може бути велика кількість нітратів.
«Зараз до нас надходить продукція, яка вирощена в основному в захищеному ґрунті поза оптимальними умовами – можливо, з нестачею світла, тепла або з надлишком азотних добрив. Це може сприяти нагромадженню нітратів», – попередив експерт.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Купуючи полуницю, потрібно звертати увагу на її запах та колір, рекомендує фахівець.
«Непрямою ознакою наявності нітратів може бути недостатньо характерний колір, бліде забарвлення, неприродно великі плоди, відсутність аромату», – пояснив він.
За словами Вікулова, безпечна для здоров'я ґрунтова полуниця виглядає інакше.
"Грунтові ягоди безпечні, вони мають зовсім інший зовнішній вигляд: яскраві, насичені, з характерним ароматом", - пояснив агроном.
Отруєння полуницею трапляються рідко, тому що люди не вживають її у великій кількості. Якщо з'їдати за один раз не більше 100-150 г продукту, можна виключити ризик негативного впливу нітратів на організм.
«Полуниця рідко можна отруїтися, ми не їмо її кілограмами, але деяка небезпека все ж таки є. Я радив би не захоплюватися нею. Можна купити, щоб урізноманітнити раціон, але не гнатися за кількістю. Порції 100-150 грамів цілком достатньо, щоб отримати певну кількість вітамінів і не зашкодити собі», – уточнив Вікулов.
Фото: agronomu.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Читайте також: Чому вживання кавунів провокує розвиток онкології, пояснила дієтолог
Читайте також: Названі ознаки отруєння нітратами, що містяться в кавунах і динях
Олеся ЦвіркаНовини
Серед загиблих під час аварії фунікулера в Лісабоні був українець
20:45 04 вер 2025.
Володимир Зеленський розповів про бесіду з Дональдом Трампом
20:15 04 вер 2025.
У РФ бачать «тривожні ознаки» в економіці
19:55 04 вер 2025.
Російські окупанти завдали ракетного удару по Одеській області
19:30 04 вер 2025.
Є військова та політична пропозиція 35 лідерів, - Макрон
19:15 04 вер 2025.
Двоє підлітків хотіли влаштувати теракт у Львові
18:55 04 вер 2025.
26 країн готові відправити війська до України, - Макрон
18:30 04 вер 2025.
Боєць НГУ розстріляв поліцейських та двох жінок у Донецькій області
18:15 04 вер 2025.
На Волині чоловіки побили працівників ТЦК
17:55 04 вер 2025.
Скандальна голова МСЕК може вийти із СІЗО
17:30 04 вер 2025.