Здоров'я Харчування

Доктор медичних наук розповів про небезпеку меду для здоров'я

08:28 21 січ.  292 Читайте на: УКР РУС

У зібраному поблизу доріг меді міститься свинець.

Доктор медичних наук Віктор Конишев, який протягом багатьох років вивчає питання харчування, розповів про небезпеку меду. За словами лікаря, цей продукт дійсно володіє жарознижуючим ефектом і полегшує кашель, проте більшість приписуваних йому якостей надумані.

При вживанні меду нерідко виникають побічні ефекти. У ньому містяться глюкоза і фруктоза, на які розпадаються шкідливий цукор в процесі травлення. Виходить, що організму навіть не потрібно працювати над розщепленням продукту, він отримує все це в готовому вигляді. Глюкоза підвищує рівень цукру в крові, тому мед не слід вживати в якості замінника інших солодощів. До того ж глікемічний індекс у нього такий же, як у цукру.

Звичайно, в продукті бджільництва є корисні речовини, в тому числі флавоноїди, апігенін, холін, ацетилхолін, проте вони зустрічаються і в інших продуктах харчування. При цьому, щоб отримати добову норму кальцію, необхідно з'їсти 200 чайних ложок меду, а для отримання потрібної дози вітамінів і зовсім 3 кілограми. Фосфор, білки і амінокислоти присутні в продукті в мінімальних кількостях.

У зібраному поблизу доріг меді міститься свинець. Також в ньому можуть виявитися небезпечні хімікати і антибіотики з полів. Мед з певних рослин може спровокувати отруєння і привести до руйнування печінки.

Гастроентеролог Олексій Буєверов згоден з колегою. Він нагадав, що серйозних медичних досліджень на тему вивчення цього продукту не проводилось, а він особисто стикався з випадками, коли його вживання призводило до неалкогольної жирової хвороби печінки, яку часто супроводжують цукровий діабет, гіпертонія і ішемія серця.

Розповіді про користь меду медики пояснюють просто. Цукор з'явився тільки в кінці XIX століття, тому продукт бджільництва довго залишався єдиною насолодою. До того ж мед не псується і відмінно зберігається протягом декількох років. Чималу роль зіграли і інші чинники, серед яких важкий промисел бортництво. Все це зробило мед особливим продуктом.

Фото: pixabay.com

Новини

Найпопулярніше