Дієтологи назвали найкорисніший молочний продукт

Існує думка, що велика кількість молочних продуктів в раціоні не може нашкодити станом організму. Однак, при зловживанні кисломолочними бактеріями в першу чергу може постраждати шлунок.
З'ясувалося, що деякі види сирів можуть позитивно позначатися на здоров'я. У такому продукті практично відсутня лактоза, яка часто і є головним «провокатором» проблем зі здоров'ям. Крім цього в сирі набагато більше білка, ніж у будь-яких інших молочних виробах. Вживаючи цей продукт, можна не побоюватися за підвищення холестерину, як це буває у випадку з вершковим маслом.
Користь сиру була доведена експериментальним шляхом. У дослідженні взяли участь добровольці, яких поділили на групи. Учасники першої щодня їли сир чеддер, в другій - регулярним продуктом харчування був знежирений чеддер і вершкове масло. У третій групі учасники вживали таке ж масло з порошком казеїну і препаратом кальцію. Кожен з добровольців щодня отримував однакову кількість молочного жиру, кальцію і білка казеїну. Однак найменший вплив на рівень холестерину в крові чинив жирний сир чеддер. Після нього йде знежирений чеддер з маслом.
Фото: рixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.