
В оболонці волоських горіхів виявлені особливі щільно переплітаються клітини, які перетворюють їх структуру в міцний дерев'яний 3D-пазл.
Плоди деяких рослин утворюють сухий горіх з твердою оболонкою. Розколоти деякі з них, щоб дістатися до їстівної серцевини, - ціла наука. Рослини витрачають чимало зусиль, роблячи шкаралупу щільною і твердою. Як правило, її складають клітини «деревенеющей» тканини склеренхіми (склереїди), що чергуються з міцними волокнами. Однак це далеко не всі секрети твердості горіховою оболонки.
Автори нової статті , опублікованій в журналі Advanced Science, вивчили шкаралупу волоських горіхів і виявили в ній унікальний, перш невідомий вид клітин. Вони упаковані настільки тісно один до одного і так «переплітаються», що розрізнити окремі клітини виявилося непросто. Лише вимочивши зразки в розчині, видаляють основний полімер деревини - лігнін, - вчені змогли розглянути їх під електронним мікроскопом.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Нотбурга Гайрлінгер (Notburga Gierlinger) і її колеги з Віденського університету природних ресурсів і прикладних наук (BOKU) назвали ці клітини багатолопатеву склереїди (polylobate sclereid). Справа в тому, що вони відрізняються вираженою неправильною формою, з безліччю западин і виступів, якими тісно з'єднуються один з одним. В середньому кожна клітина з'єднується з чотирнадцятьма сусідніми, утворюючи складний і міцний об'ємний пазл, роз'єднати який неможливо, не зруйнувавши самих клітин.

Зліва - модель демонструє щільне з'єднання вбагатолопатеву склереїд; праворуч - число сусідів, з якими вони можуть утворювати подібні зв'язку.
На відміну від горіха, склереїди в твердій оболонці насіння сосни не утворюють таких сплетінь, і поставлені вченими експерименти підтвердили, що міцність її набагато нижче. Будь-яка тріщина в шкаралупі горіха повинна проходити безпосередньо через тіла задерев'янілих клітин, розриваючи їх. Про складність цього завдання знає кожен, хто хоча б раз в житті колов горіхи.
Фото: pixabay
Ольга ЛевкунНовини
Путін чекає Зеленського у Москві
11:30 05 вер 2025.
У Кремлі вимагають гарантій безпеки
11:15 05 вер 2025.
ТОП-податківець створив «конвертцентр» з оборотом 1,5 мільярда
10:55 05 вер 2025.
Окупанти завдали серію ударів по інфраструктурі Сумщини
10:30 05 вер 2025.
СБС завдали ударів по російським нафтовим об'єктам
10:15 05 вер 2025.
Трамп висунув ультиматум Європі
09:55 05 вер 2025.
У Дніпрі вирують пожежі після російського обстрілу
09:30 05 вер 2025.
РФ завдала комбінованого удару по Україні цієї ночі
09:15 05 вер 2025.
Закінчився показ другого сезону серіалу "Венздей"
08:05 05 вер 2025.
Трамп планує переговорити з Путіним
07:00 05 вер 2025.
Окупанти намагаються створити «буферну зону» на Харківщині
04:40 05 вер 2025.