
У зоні ризику і спортсмени, які споживають спортивне харчування, в таких добавках багато казеїну.
Існує два типи молока А1 і А2. На смак і колір вони можуть бути однакові, але ефекти - різні.
А1 може негативно впливати на наше здоров'я, за що його прозвали "диявольським молоком". Тоді як А2 не має таких наслідків.
Відомий український професор, генетик, завідувач відділом загальної та молекулярної патофізіології Інституту фізіології імені О. О. Богомольця НАН України Віктор Досенко - вивчив наукові дослідження і разом з колегами провів власне.
Про "диявола в молоці", йогурти, кефіри, дитячі суміші і навіть спортивне харчування, Віктор Досенко розповів в інтерв'ю fe.pravda.com.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Один з білків молока, β-казеїн, може стати джерелом β-казоморфін, який утворюється в шлунково-кишковому тракті людини і здатний активувати наші морфінові рецепторі μ1.
β-казоморфін може утворитися тільки з молока певного типу - його назвали А1. В іншому молоці, яке назвали А2, він не утворюється.

Дослідження показали, що споживання коров'ячого молока А1 пов'язано з ймовірністю розвитку синдрому раптової смерті новонароджених, діабету, ожиріння у дітей і серцевих патологій.
У дорослих таке молоко сприяє розвитку цукрового діабету, серцево-судинних захворювань, атеросклерозу, метаболічного синдрому і навіть онкології, пояснює Досенко.
Є також дані про вплив на мозок, на когнітивні властивості експериментальних тварин і людей.
"На око" ви не зможете визначити, який тип молока дає ваша корова А1 або А2. Смак, колір, щільність - не старайтеся. Корови однієї і тієї ж породи можуть мати різні варіанти β-казеїну.
Щоб визначити, в який корови яке молоко, в деяких країнах вже проводять генотипування. Для цього у корів беруть генетичний матеріал (кров, епітелій, молоко) і аналізують ДНК.
У більшості країн домінує тип корів А1, розповідає Віктор Досенко. Правда, є порода корів в Індії, де корови тільки А2, але вони дають менше молока.
Фото: insider
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Ольга ЛевкунНовини
Трамп каже, що щось відбудеться
09:55 04 вер 2025.
В Одесі вирували пожежі після російської атаки
09:30 04 вер 2025.
Понад 100 російських дронів атакували Україну цієї ночі
09:15 04 вер 2025.
Вийшов трейлер "Грозового перевалу" з Марго Роббі та Джейкобом Елорді у головних ролях
08:15 04 вер 2025.
Рівно шістдесят років тому у київському кінотеатрі відбулася акція протесту проти арештів українських дисидентів
07:30 04 вер 2025.
На Харківщині державі повернули землі оборони
04:40 04 вер 2025.
У Києві адвокат із спільниками організувала схему для ухилянтів
02:20 04 вер 2025.
У кілька разів збільшилася кількість загиблих під час аварії фунікулера в Лісабоні
23:20 03 вер 2025.
Квитки на чемпіонат світу з футболу продаватимуться за принципом динамічного ціноутворення
22:45 03 вер 2025.