Стало відомо, які предмети в кафе і ресторанах ніколи не чистять

Вчені з університету в Арізоні (США) провели масштабне дослідження з метою з'ясувати, які предмети постійного користування в закладах громадського харчування ніколи не чистять.

Першими в цьому списку значаться сільничка і перечниця. До 11 000 одиниць небезпечних бактерій було виявлено на кожному такому предметі.

Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі

Далі згадується меню. На ньому, як показало дослідження, як правило, до 18 000 одиниць небезпечних мікробів.

Генератори льоду, за висновком експертів, теж ніхто ніколи не миє. В середньому на 60% льоду, при цьому, знаходяться мікроби.

Коли відвідувач бачить рукавички на персоналі, то йому стає спокійніше. Однак це, швидше за все, оманлива чистота. В одних і тих же рукавичках кухарі в ресторанах часто ліплять котлети, чистять рибу, потім овочі, гарнір і так далі. Експерти з'ясували, що кухарі ретельніше миють руки, якщо не одягають рукавички. Виходить, що рукавички не є гарантією чистоти. 

Фото: pikabu