
У Єврокомісії зареєстрували як "захищену" назву Aglonas maizes veistūklis.
Зазвичай ми звикли вважати, що офіційно захищені такі знамениті сільськогосподарські назви, як, наприклад, французькі коньяк та шампанське, вироблені у конкретних регіонах Франції. (Інші напої такого роду можна офіційно називати тільки "бренди" та "ігристі вина").
Однак, як виявляється, це поширена практика. Так, прес-служба Єврокомісії повідомляє про те, що сьогодні як захищена географічна вказівка (PGI) зареєстрована назва Aglonas maizes veistūklis - латвійський житній хліб із запеченими в ньому шматочками сушеного свинячого жиру і цибулі.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Метод виробництва хліба та рецептура збереглися та не змінювалися з кінця 19 століття. Його, як і раніше, готують вручну, починаючи з підготовки борошна, замішування житнього тіста, формування, начинки тіста та випічки хліба. Репутація Aglonas maizes veistūklis в основному пов'язана з традицією, яка передається в сім'ях з покоління в покоління, випікати хліб у цегляних печах.
Фото: Facebook
Сергій Семенов
Новини
На Вінниччині викрили масштабне виробництво цигарок
02:20 05 вер 2025.
Західні ЗМІ аналізують внесок Джорджіо Армані у світ моди
23:10 04 вер 2025.
Поліція закрила найбільший у світі піратський сайт спортивних трансляцій
21:45 04 вер 2025.
Наступного тижня можуть продати київський Житній ринок
21:15 04 вер 2025.
Серед загиблих під час аварії фунікулера в Лісабоні був українець
20:45 04 вер 2025.
Володимир Зеленський розповів про бесіду з Дональдом Трампом
20:15 04 вер 2025.
У РФ бачать «тривожні ознаки» в економіці
19:55 04 вер 2025.
Російські окупанти завдали ракетного удару по Одеській області
19:30 04 вер 2025.