Диетологи не рекомендуют употреблять более 300 - 400 граммов овощей и фруктов в день.
Как утверждают специалисты, блюда, в основе которых находятся вареные продукты, нужно включать в рацион, так как они могут обеспечить здоровье кожи, сообщает CKitchen.com.
Наиболее полезными вареными продуктами являются морковь, шпинат и помидоры, так как в их состав входит большое количество противовоспалительных веществ и антиоксидантов. Также такие продукты необходимо употреблять для эффективной работы почек. Они помогают излечиться от мочекаменной болезни и других подобных недугов.
Підписуйтеь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Вареные овощи еще и способствуют оздоровлению фолликул. Они хорошо воздействуют на работу желудка, помогая бороться с бактерией Helicobacter pylori, которая вызывает гастрит и даже язву.
Доказано, что из вареной моркови человек усваивает в пять раз больше каротиноидов, чем из сырой. К тому же в вареной морковке увеличивается количество антиоксидантов, необходимых для иммунитета.
И вообще сырые овощи не рекомендуют людям с проблемами поджелудочной железы. При этом именно в них содержится калий, необходимый мышцам и в первую очередь - сердцу. Но можно и калий добыть, и поджелудочной не навредить.
Для этого всего лишь нужно запечь овощи в духовке. Причем желательно с кожурой - и в баклажанах, и в картофеле концентрация калия повышается, когда их запекать «живьем». Или приготовить овощи на гриле. Также много калия в компотах, особенно из кураги.
Конечно, при варке или запекании овощи теряют часть витаминов, зато оставшиеся полезные вещества усваиваются организмом гораздо лучше. Например, из тушеных или вареных помидоров - ликопен - один из самых лучших антиоксидантов, который помогает поддерживать тонус сосудов.
Кстати, ранее ученые доказали, что любители сыроедения страдают от нехватки кальция в организме - в сырых овощах содержится немало стронция, который препятствует усвоению кальция. Поэтому вегетарианцам чаще ставят диагноз «остеопороз».
Фото: CKitchen.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Елена КовальНовости
Одна из стран ЕС подтвердила запрет бить ее оружием по России
07:00 02 июн 2024.
Отключения света в Украине – энергетические компании обнародовали перспективы на воскресенье
06:00 02 июн 2024.
В ВСУ рассказали о ситуации в Волчанске
23:00 01 июн 2024.
Земляне смогут увидеть июньский парад планет – даты
22:00 01 июн 2024.
В Минсоцполитики гарантировали украинцам низкие пенсии
21:00 01 июн 2024.
Россияне запускают «Калибры» по Украине с подводных лодок – где размещены носители
20:00 01 июн 2024.
В Черкасской области начались сборы для детей
18:33 01 июн 2024.
Число украинцев, обновивших свои учетные данные в ЦНАП, назвало Минцифры
18:00 01 июн 2024.