Чай — натуральный продукт, и он может содержать бактерии.
Заваренный недостаточно горячей водой чай может быть опасен для здоровья, предупреждают немецкие специалисты. Всему виной бактерии, плесень и другие патогены, которые могут в нем содержаться. Кипяток позволяет уничтожить большинство из них.
Чай может стать опасным для здоровья, если его заваривать не кипятком. Об этом говориться в исследовании немецкого Федерального института оценки рисков.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Чай — натуральный продукт, и он может содержать бактерии (например, сальмонеллу), дрожжи, плесень. Поэтому при приготовлении напитка стоит четко следовать инструкции от производителя: залить чайные листья кипятком и оставить завариваться на пять минут.
"Только если заваривать чай кипятком и настаивать его достаточное количество времени, можно гарантировать, что попавшие в него патогены погибнут", — отмечают специалисты института. Они добавляют, что пить чай, который простоял больше нескольких часов, тоже не стоит — если каким-то патогенам удалось выжить, за это время они размножатся и смогут навредить здоровью.
Однако пить слишком горячий чай не следует: это может повысить риск развития рака пищевода. Это происходит потому, что слишком горячий чай повреждает слизистую пищевода, приводя к ее воспалению. Также, возможно, нарушение барьерной функции пищевода приводит к более выраженному воздействию канцерогенов.
"Многие люди любят пить чай, кофе и другие горячие напитки, — отмечает онколог Фархад Ислами. — Однако, согласно нашим данным, употребление слишком горячего чая может увеличить риск развития рака пищевода, поэтому желательно подождать, пока горячие напитки остынут, прежде чем их пить".
Оптимальная температура чая — не более 60°C. Это не значит, что каждый раз перед чаепитием надо опускать в чашку термометр — большинство людей и так пьют чай температурой до 50°C. Но любителям обжигающе горячих напитков стоит отказаться от привычки вливать в себя кипяток.
Также стоит отказаться от чая в пакетиках — он щедро "обогащает" организм микропластиком.
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Елена КовальНовости
Медики назвали лучшее время дня для занятий спортом
07:27 11 июн 2024.
12 июня 1965 года было объявлено о награждении музыкантов The Beatles орденами Британской империи
06:30 11 июн 2024.
Обратный отсчет начался: партизаны обнаружили РЛС оккупантов в Крыму
04:40 11 июн 2024.
Волынь закрыли на карантин
02:20 11 июн 2024.
Раскрыто одно из самых масштабных дел по подделке произведений живописи
00:45 11 июн 2024.
Названа процедура, которая может снизить риск заражения ВИЧ у мужчин
23:45 10 июн 2024.
Назначен командующий Сил беспилотных систем Вооруженных Сил Украины
23:20 10 июн 2024.
Погиб командир батальона ОУН Николай Кохановский
22:45 10 июн 2024.
Россию обвинили в поджоге в Праге
22:30 10 июн 2024.
Горит российский военный корабль
22:15 10 июн 2024.
За Ла-Маншем проанализировали итоги евровыборов в Германии
21:45 10 июн 2024.