Традиція пекти сирну паску стала невід'ємною частиною православної культури.
радиція пекти сирну паску на свято Відродження Христа в Україні та інших православних країнах має глибоке коріння, що сягає дохристиянських часів.
Пасхальна випічка сьогодні асоціюється з Воскресінням Христовим. А форма паски у вигляді усіченої піраміди символізує Труну Господню. Білий колір сиру – чистоту та непорочність Христа.
Читайте також: Як спекти італійський кекс Панеттоне до великого свята Великодня: простий рецепт
Lenta.UА ділиться з Вами старовинним рецептом сирної запеченої паски, який передавався з покоління до покоління.
Інгредієнти:
- 1 кг сиру;
- 250 грам вершків (сметани);
- 300-400 г цукру;
- 10-15 яєць;
- 2 столові ложки манки;
- ванілін;
- родзинки 1/2 склянки;
- цукати 1/2 склянки (будь-які фрукти за смаком).
Приготування:
Сир, сметана та яйця в ідеалі мають бути домашні. Сир необхідно перетерти через дрібне сито (можна збити блендером), додати вершки, цукор, яйця, манку і ванілін, все добре збити/перемішати. Після додати цукати, родзинки. Викласти готову суміш у форму, зверху змастити яєчним жовтком
Випікати у формі змащеною|змазати| маслом|мастилом|, при температурі 170-180°, 40 хвилин. Виймати із форми коли охолоне. Прикрасити паску можна глазур'ю або цукровою пудрою, зверху можна викласти свіжі фрукти або ягоди до смаку.
Фото: istockphoto.com
Читайте також: Корисна і здорова паска, як приготувати, покроковий рецепт
Олена КовальНовини
Джуліан Ассанж отримав тимчасовий перепочинок
21:30 20 тра 2024.
В Україну прийде перша спека
21:15 20 тра 2024.
Третина британців не в захваті від портрета Карла III у держустановах
20:45 20 тра 2024.
Пояснюємо, як працює складна система релігійно-світської влади в Ірані
20:15 20 тра 2024.
У Києві на чотири місяці обмежать рух транспорту
19:55 20 тра 2024.
Ціни на електроенергію піднімуть в Україні
19:30 20 тра 2024.
Названо причину аварії гелікоптера президента Ірану
19:15 20 тра 2024.
Незвичайні 1800-річні гробниці наповнені скарбами династії Хань знайдені у Китаї (Фото)
18:45 20 тра 2024.
ЗСУ стабілізували лінію фронту на Харківщині
18:30 20 тра 2024.
Україна отримала зброї майже на $100 мільярдів
18:15 20 тра 2024.