Їжа з фастфуду небезпечна для здоров'я - доктор біологічних наук

У сучасному світі фастфуд є невід'ємною частиною раціону середньостатистичного міського жителя. Багато в чому цьому сприяє агресивна реклама фастфуд-мереж, основним завданням якої є залучення клієнтів і збільшення продажів. Зворотною стороною такої політики є створення у значної кількості людей звички до незбалансованого і нераціонального харчування, що, в свою чергу, може привести до загального погіршення здоров'я і навіть до розвитку небезпечних захворювань.

Доктор біологічних наук, експерт по здоровому харчуванню Святослав Леонов в своєму коментарі ютуб-каналу "Клуб експертів" дав опис найбільш популярних продуктів, що реалізуються великими фастфуд-мережами, і охарактеризував кожен з них за ступенем вмісту тих чи інших шкідливих речовин.

Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі

На думку експерта, практично вся продукція, що відноситься до фастфуду, містить трансжири, є висококалорійної. Її постійне вживання може призвести до ожиріння та інших неприємних наслідків.

"Гамбургери, наприклад, часто містять підсилювачі смаку. Все дуже просто, ви його з'їли, вам стало приємно, з'явилося відчуття ситості. Так і формується звичка, яка підвищує ймовірність того, що споживач буде купувати ще і ще" - стверджує Леонов.

Крім того, за словами вченого, при виготовленні фастфуду часто використовується маргарин, так як його собівартість значно менше натуральних вершкового або рослинного масел. При цьому частина молекул жиру перетвориться в так звані, трансжири, висока концентрація яких вкрай небезпечна для здоров'я людини.

Напої, що пропонуються споживачам фастфуду, на думку експерта, містять значну кількість вуглеводів, які відкладаються в організмі і сприяють утворенню зайвої ваги, а десерти, в тому числі і молочні коктейлі, є живильним середовищем для розвитку численних мікроорганізмів, які можуть викликати харчові розлади і діарею .

Повне відео дивіться на каналі "Клуб експертів".