Яка дієта може уповільнити старіння, з'ясували вчені

Згідно з новими дослідженнями, дотримання веганської дієти протягом кількох місяців може уповільнити старіння. Дослідження опубліковано в журналі BMC Medicine .

Проте експерти попередили, що ці результати не слід перебільшувати, почасти через обмеження, пов'язані з проведенням дослідження.

Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі

У невеликому клінічному дослідженні, що включало 21 пару здорових однояйцевих близнюків, один близнюк з кожної пари дотримувався веганської дієти, а інший близнюк дотримувався всеїдної дієти, яка включала рослини, м'ясо, яйця та молочні продукти. Близнюки дотримувалися цієї дієти протягом восьми тижнів. Ідея використання однояйцевих близнюків полягає в тому, що, враховуючи їхню загальну генетику, вплив дієти можна потім ізолювати і вивчити легше.

Близнюки, середній вік яких становив близько 40 років, переважно жінки, харчувалися стравами, які готували дослідники протягом першого місяця дослідження. У другий місяць учасники готували собі самі, пройшовши курси харчування.

Дослідники проаналізували кров учасників до початку дієти, через чотири тижні та ще раз наприкінці дослідження. Вони шукали зміни у хімічних мітках на поверхні ДНК у клітинах близнюків; зокрема, вони оцінювали молекули, які називаються метильними групами, які прикріплюються до ДНК і змінюють ступінь, в якому певні гени «включаються». Вони роблять це, не змінюючи базовий код ДНК - явище відоме як епігенетична модифікація.

Зміни в патернах метилювання пов'язані з прискореними темпами старіння, і вчені раніше вивчали ці зміни з метою створення «епігенетичних годинників», які можна пов'язати з максимальною тривалістю життя організмів.
Дослідники виявили, що на восьмому тижні у близнюків, які дотримувалися веганської дієти, рівень метилювання ДНК був значно нижчим, ніж до початку дослідження. Однак у їхніх всеїдних братів та сестер не спостерігалося істотних змін у метилюванні ДНК протягом цього часу.

Команда використовувала встановлені тести, щоб з'ясувати, чи пов'язані зміни метилювання, що спостерігаються в групі веганів, з конкретними процесами старіння. Вони виявили, що вони пов'язані з «молодшими» показниками для таких органів, як серце та печінка, а також з тілесними процесами, включаючи запалення та метаболізм. Принаймні один із тестів, які вони використовували, ліцензовано TruDiagnostics, компанією з епігенетичного тестування, яка також фінансувала нове дослідження.

Ці результати показують, що перехід на веганство може мати антивіковий ефект, принаймні у короткостроковій перспективі, заявила команда.

"Це дослідження показує, що здорова рослинна дієта може перевершувати здорову всеїдну дієту в зміні епігенетичних маркерів, які потенційно пов'язані з поліпшенням тривалості здорового здоров'я", - повідомив доктор Луїджі Фонтана, професор медицини та харчування в університеті Сіднея, який не брав участі в дослідженні. («Тривалість здоров'я» відноситься до кількості часу, протягом якого людина залишається здоровою протягом свого життя, а не просто живою.)

Однак Фонтана зазначив, що до нових результатів слід ставитись з обережністю.

По-перше, дослідження тривало лише два місяці, що ставить питання про те, чи є ці епігенетичні зміни тимчасовими, сказав Фонтан. Старіння — це довічний процес, тому майбутні дослідження мають вивчити, чи можна повторити ці результати у довгостроковій перспективі, сказав він.

Ще одним потенційним застереженням дослідження є те, що близнюки, які дотримувались веганської дієти, втратили приблизно на 4,4 фунта (2 кілограми) більше, ніж всеїдні. Це пов'язано з тим, що вони споживали значно менше калорій, розповів Live Science провідний автор дослідження Варун Дварака, голова відділу біоінформатики TruDiagnostics. Таким чином, можливо, що ці зміни ваги якимось чином сприяли змінам, що спостерігаються в метилюванні ДНК.

Примітно, що обмеження калорійності їжі уповільнює старіння у мишей та мавп, а також у деяких ранніх клінічних випробуваннях на людях.

"Ми сподіваємося, що в наступному аналізі ми почнемо розплутувати ці аспекти", - сказав Дварака. Майбутні випробування можуть гарантувати, що близнюки, що беруть участь, споживатимуть однакову кількість калорій, незалежно від їх раціону, сказав він.

Перехід на веганство не тільки вплинув на показники біологічного старіння, а й змінив типи імунних клітин, що циркулюють у крові учасників, сказав Деніел Бєльскі, доцент епідеміології в Колумбійському університеті. Бєльскі брав участь у розробці одного з епігенетичних тестів, використаних у дослідженні, але не в самому дослідженні.

Показники біологічного старіння були отримані з імунних клітин, тому те, що, мабуть, є впливом веганської дієти на старіння, може бути «артефактом» короткострокової імунної відповіді на такий спосіб харчування, повідомив Бєльскі.

Тим не менш, нове дослідження передбачає, що епігенетичні тести можуть допомогти оцінити, як різні дієти впливають на процес старіння, сказав Дворак. Надалі команда планує дослідити, чи можуть інші дієти, наприклад, кето- або палео-дієти, давати аналогічні антивікові переваги.

Фото: pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте також: Вчені знайшли ключ до уповільнення старіння

Читайте також: Названо продукти, які покращують пам'ять та знижують ризик розвитку деменції