Украина установила рекорд по экспорту курятины, но не все так просто – отечественных аграриев уже поджимают поляки

В прошлом году увеличился экспорт всей отечественной мясной продукции – ее вывезли 396 тыс. т (на сумму $646 млн.), превысив показатель 2017-го на 21,8%. Но это именно за счет мяса бройлеров, которое в весе занимает 83% всего мясного экспорта.

По данным Союза птицеводов Украины, в прошлом году курятины было экспортировано 329 тыс.т., на сумму $506,6 млн. В позапрошлом – 270 тыс.т., на $389,6 млн. Рост в денежном выражении составил 30%.

Отметим, что после потери российского рынка продолжается широкая географическая диверсификация в области продажи курятины.

«Экспорт в Россию в 2013 г. составил 25% от общего объема. За пять лет география экспорта изменилась полностью. В 2018 г. крупнейшим потребителем нашей продукции стали государства ЕС – 32%. Притом, что существуют квоты: 17,6 тыс. т. части мяса птицы и 20 тыс. т. – тушки цыплят-бройлеров, экспорт в Европу растет. А всего отечественная продукция экспортировалась в 90 стран мира», - рассказывает исполнительный директор Союза птицеводов Украины Сергей Карпенко.

Если брать по странам, то лидирующую позицию в рейтинге импортеров отечественного мяса занимают (вот уже второй год подряд) Нидерланды – 17,9%. Далее идут Ирак – 11%, Саудовская Аравия – 10%, Словакия – 9,3%, Беларусь – 8,4%, Азербайджан – 6,1%, Германия – 5%.

Номенклатура экспортируемой продукции чрезвычайно широка. Собственно, все, что продается в украинских магазинах и супермаркетах, можно увидеть и за рубежом.

«В Молдову и государства ЕС экспортируется охлажденная продукция, в остальные страны – замороженная», - говорит Карпенко.

Lenta.UA: Считается, что в Украине цены на курятину растут именно из-за увеличения экспорта – мол, чего я буду продавать дешевле на внутреннем рынке, если могу продать за границей?

«Это не так. За прошлый год потребительские цены на мясо птицы выросли всего на 5,3%, что меньше, чем на свинину или говядину. Рост обусловлен увеличением себестоимости, что подтверждается данными Госкомстата – за 12 месяцев расходы на производство животноводческой продукции выросли на 16,2%.

В 2018 г. общее предложение мяса птицы выросло на 3%. Увеличилось внутреннее производство – оно составило 1,26 млн. т.: мясо бройлеров составляет 95%, остальное – индюшка, гуси, утки. Вырос импорт, в основном тоже из Европы, но это по большей части обваленное (бескостное) мясо – 85% и субпродукты – 15%. И даже при росте экспорта внутренний спрос был полностью удовлетворен. Более того – в прошлом году потребление мяса птицы составило 24,9 кг. на душу населения, а в 2017-м было 24,3 кг.

Так что не стоит связывать рост цен с ростом экспорта, который, собственно, и позволяет сейчас предприятиям развиваться, с учетом низкой покупательной способности населения».

Lenta.UA: Насколько стоимость нашей курятины конкурентоспособна за рубежом?

«Украина имеет один из самых маленьких уровней затрат на производство мяса птицы, в сравнении с такими странами как Бразилия, Аргентина и США. К тому же у нас удобное географическое положение по отношению к странам Евросоюза, что позволят экспортировать на европейский рынок охлажденную продукцию.

По сравнению со странами ЕС, нашими преимуществами являются вертикальная интеграция в производстве, что позволяет значительно уменьшать расходы на производство продукции.

До недавнего времени можно было говорить и о незначительной энергетической составляющей в расходах, однако с каждым годом эта ситуация меняется не в пользу производителей – растут цены на газ, электроэнергию. Ну и конечно, оплата труда у нас намного ниже, чем в Европе.

Так что пока у нашей курятины есть конкурентные преимущества. Правда, сейчас достаточно быстрыми темпами растет польский сектор птицеводства, и он может составить нам значительную конкуренцию, как на европейском, так и на других рынках».

Українська зовнішня торгівля курятиною, тис. т

Експорт м'яса бройлерів з України, 2018 р.

Пока польский рынок еще растет, Украина продолжает наращивать экспорт. Так, в январе 2019 г. он превысил прошлогодний январский показатель на 18% и в денежном выражении составил $45,6 млн.

Андрей Кузьмин, lenta.UA

Заставочное фото: УНИАН