При покупці різних видів виробу – пшеничного та житнього – краще зберігати їх окремо.
Хліб є невід'ємною частиною раціону багатьох людей. Щоб він довше залишався свіжим, існує низка правил зберігання. Про це пише Профіль.
Часто хліб черствіє або цвіліє - це означає, що він зберігається неправильно. Справа в тому, що процес супроводжується випаровуванням води, внаслідок чого хліб висихає. Але процес можна загальмувати, якщо помістити продукт у хлібницю, пакет із паперу, тканини чи поліетилену. При цьому матеріал має добре пропускати повітря, щоб хліб не запліснів.
При покупці різних видів виробу – пшеничного та житнього – краще зберігати їх окремо. Можна покласти в одну хлібницю, але у різні відсіки. У чорного хліба за визначенням більше вологи, тому він не черствіє довше. Навіть при зберіганні виробів у холодильнику краще їх разділити.
Зберігання у хлібниці
Для зберігання хліба краще придбати хлібницю з дерева або нержавіючої сталі. Підійде і пластик, але спеціально призначений для харчових продуктів. Усі хлібниці, крім дерев'яних, корисно періодично мити засобом миття посуду. Після цього потрібно протерти хлібницю паперовою серветкою і дати їй добре просохнути. Місце для хлібниці краще вибрати подалі від джерел інтенсивних запахів. До речі, можна насипати в хлібницю трохи солі - вона вбере зайву вологу.
Зберігання у лляному мішку
Можна загорнути хліб у лляний рушник, пошити мішок із льону або купити. Його потрібно регулярно прати, провітрювати та сушити. При пранні уникати порошків із сильним запахом, інакше хліб просочиться ними. Найкраще прополискувати тканинний мішок у солоній воді. Не буде зайвим мати пару таких мішків, щоб їх можна було міняти.
Зберігання у морозильній камері
У замороженому стані хліб зберігатиметься довго і не псуватиметься, проте перед вживанням його потрібно буде заздалегідь витягнути і прогріти в духовці або мікрохвильовій печі. Щоб за час зберігання хліб не втрачав вологу, його потрібно помістити у пластикову тару або обернути фольгою.
Чи можна зберігати хліб у холодильнику
У холодильнику хліб втрачає свій первісний смак швидше, ніж за інших способів зберігання. До того ж буханець активно вбирає запахи сусідніх продуктів. Існує й інша небезпека – будь-який зіпсований продукт може зіпсувати хліб.
Фото: inetin-magaz
Олеся ЦвіркаНовини
ЄС розглядає запровадження санкцій проти компаній, які постачають до росії підсанкційні товари
20:30 23 кві 2024.
Проросійський Інтерпайп знову зриває програму буріння "Укргазвидобування", – економіст
20:20 23 кві 2024.
Швейцарія заморозила російські активи на багато мільярдів євро
20:15 23 кві 2024.
На Львівщині військовий «рятував» ухилянтів від мобілізації
19:55 23 кві 2024.
Україна розраховує на допомогу Данії у пошуку ППО
19:30 23 кві 2024.
Стало відомо, коли Україна отримає новий транш від ЄС
19:15 23 кві 2024.
США готують найбільший пакет військової допомоги для України
18:55 23 кві 2024.
Названо фрукт, який нормалізує рівень цукру в крові
18:45 23 кві 2024.
Кабмін провів кадрові чистки у Міноборони
18:30 23 кві 2024.