Вчені назвали небезпечну для імунітету харчову звичку

Вчені з'ясували, що вживання великих доз фруктози може перешкоджати правильному функціонуванню імунної системи. Вони провели дослідження на організмах мишах. Результати опублікували в журналі Nature.

Дослідження провели фахівці з Університету Суонсі, Брістольського університету та Інституту Френсіса Кріка в Лондоні. Вони проаналізували, який вплив надає фруктоза на організми мишей і з'ясували, що вона перепрограмує клітинні метаболічні шляхи гризунів.

Це сприяє глутамінолізу і окислювальному метаболізму: мова йде про процеси, активація яких призводить до підвищення рівня запальних цитокінів. Вчені зійшлися на тому, що надмірна кількість фруктози в організмі викликає запальні реакції імунної системи. Через них відбувається пошкодження клітин і тканин, а також порушується робота різних систем організму і внутрішніх органів.

Дослідники нагадали, що фруктозу зазвичай використовують в солодких напоях, напівфабрикатах і кондитерських виробах. Крім того, її широко застосовують для виробництва інших продуктів харчування. При надмірному вживанні вона збільшує ризик розвитку діабету другого типу, ожиріння і неалкогольний жирової хвороби печінки.

Фото: Pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.