Здоров'я Дослідження

Вчені довели, що здорового харчування не існує

03:34 08 лип.  1172 Читайте на: УКР РУС

Одні і ті ж продукти викликають різні зміни в рівні цукру в крові.

Не існує "здорового харчування", однаково корисного для будь-якої людини. До такого висновку прийшли ізраїльські дослідники, які з'ясували, що необхідно звертати увагу на індивідуальні реакції на ті чи інші продукти харчування.

В експерименті, який провели співробітники Інституту Вейцмана, взяли участь вісімсот чоловік. Піддослідних розділили на дві групи, одна з яких дотримувалася здорової дієти, а друга їла звичайну "нездорову" їжу. Дієти різних типів, як зазначили автори досвіду Еран Елінав і Еран Сегал, показали свої плюси і мінуси, обумовлені індивідуальними особливостями різних людей. Наприклад, одні і ті ж продукти провокували різні зміни в рівні цукру в крові добровольців.

"Дієтологи закликають звертати увагу на глікемічний індекс, які визначає "корисність" того чи іншого продукту. Але наш досвід показав, що одна і та ж їжа може по-різному впливати на організми різних людей. Наприклад, в однієї з жінок, що брала участь в досвіді , підвищувався рівень цукру після вживання томатів. Комусь довелося відмовитися через це від бананів. тобто, кожна людина повинна сама визначити, які продукти підходять йому краще за інших. Немає ніякої здорової їжі, яка була б однаково корисною для всіх", - розповідають автори експерименту, додаючи, що різну дію однакових продуктів харчування може пояснюватися різницею в складі мікрофлори кишечника.

Фото: pixabay.com

Новини

Найпопулярніше