Спеціалісти назвали корисну альтернативу шкідливим страв

• Чіпси і сухарики

Головна шкода таких продуктів - в трансжирах, які негативно впливають на судинну систему. Трансжирні кислоти або трансжири утворюються, коли виробники перетворюють рідкі масла в тверді жири, додаючи в структуру атоми вуглецю. Саме такий процес додає до складу мудре слово «гідрогенізована». Заміною цим улюбленим багатьма снекам можуть стати ті ж чіпси в більш «здоровому» вигляді. Наприклад, рисові НЕ обсмажені. Сюди не відносяться рисові та кукурудзяні чіпси в тому ж маслі. Також непоганим варіантом стане тонкий лаваш, підсмажений в духовці з травами і оливковою олією. З сухариків віддайте перевагу саморобним підсушеним в духовці.

• Гамбургери і картопля фрі

Домашні бургери можуть бути не тільки смачною, але і поживною корисною стравою. Головні правила: соус робимо з йогурту, більше овочів і салату, м'ясо запікаємо. Не менш ситний і смачний варіант - домашня шаурма з тонкого лаваша і тушкованого м'яса. Це може стати чудовою альтернативою обіду з м'яса з гарніром. Що стосується картоплі фрі, то найкращим варіантом тут буде запечена картопля в мундирі.

• Ковбаса і сосиски

З усього перерахованого вище, це, мабуть, самі «шкідливі» продукти. Проте, вже зараз в магазинах можна знайти альтернативу з більш-менш чистим складом. Вибирайте варені ковбаси, в складі яких філе і м'ясо, а не сало. Крім того, чим менше в переліку інгредієнтів незрозумілих вам слів і позначень, тим краще. Природно, найкориснішим вибором буде запечене м'ясо, або ковбаса, зроблена власноруч.

• Шоколадні батончики і цукерки

Якщо шоколад можна назвати навіть корисним продуктом, то батончики з довгим списком інгредієнтів - ні. Віддайте перевагу солодощів без рослинних жирів. Дуже часто виробники додають в назви батончиків слово fitness, тим не менш, такі продукти за складом нічим не кращі за звичайні шоколадки на касі. Краща заміна - чорний шоколад з більш, ніж 80% какао в складі.

• Соуси

У покупних соусах немає нічого смертельного, але все ж в їх складі майже завжди присутні крохмаль, цукор і масла низької якості. Гарним рішенням буде заміна майонезу або вершкового соусу на йогурт зі спеціями. Прекрасний смак салатів, наприклад, надає соус на основі оливкової олії, лимонного соку і меду.

• Хлібобулочні вироби

Хліб - це вуглевод, цілком припустимий в раціоні при правильному харчуванні. Інше питання - з чого зроблений хліб. Ідеальний склад для хліба: борошно, сіль, вода, закваска. Якщо ви берете булочку, склад якої розписаний на три рядки, краще відкладіть її в сторону і з'їжте хліб з улюбленим джемом.

Сам розподіл продуктів на «правильні» і «неправильні» не зовсім вірний. Всі продукти - це білки, жири і вуглеводи з вітамінами і мінералами. Деякі бідні своїм складом і не мають нікякої користі, крім енергії, інші забезпечать не тільки паливом, а й необхідними мікроелементами, треті - можуть негативно вплинути на деякі процеси в організмі. У наших інтересах вибирати продукти з другої групи, але періодичне споживання «порожніх» продуктів теж не принесе глобальної шкоди організму. Харчуйтеся раціонально і свідомо, і тоді ви будете задоволені не тільки своїм зовнішнім виглядом, але і внутрішнім станом.

Фото: yada
 

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.