Онкологи назвали шість найнебезпечніших продуктів-канцерогенів

Ці шість продуктів можуть виявитися канцерогенними, якщо їх їдять безконтрольно і кожен день, вважають вчені.

М'ясо, яке зазнало інтенсивної переробки

У 2015 році ВООЗ повідомила, що м'ясна продукція, одержувана промисловим способом, може сприяти розвитку раку товстої кишки. Вчені вважають, що нітритна сіль, що міститься в різних ковбасах, утворює в організмі потенційно канцерогенні нітрозаміни. Щоб такі продукти не завдавали шкоди організму, не можна їсти більше 50 грамів в день.

Яловичина, свинина, баранина

За оцінкою ВООЗ, червоне м'ясо також може бути причиною розвитку раку товстої кишки за умови, що споживається в кількості понад 500 грамів на тиждень.

Алкоголь

Улюблене багатьма пиво теж підозрюється в канцерогенності. У лютому ВООЗ з нагоди Всесвітнього дня боротьби з раком нагадала: щоб підвищити свої шанси захворіти на рак, не обов'язково бути алкоголіком - досить щодня випивати пляшку пива або більше двох келихів вина. До речі, масштабне дослідження, проведене в Японії у 2019 році, також зв'язало з потенційно канцерогенним впливом на організм постійне вживання пива, вина і шнапсу.

Смажена картопля

Підрахунки вчених говорять, що картопля фрі може діяти як канцероген, якщо занадто сильно заливається маслом у фритюрниці і смажиться при температурі понад 175 градусів. Такий спосіб готування сприяє утворенню акриламіду з картопляного крохмалю, виглядає як темна скоринка на поверхні продукту. Згідно з даними Федерального інституту оцінки ризиків, проникаючи в організм, дана речовина здатна викликати клітинні пошкодження і, таким чином, сприяти розвитку раку.

Цукор

Як такий він не викликає раку. Розвитку онкозахворювань сприяють наслідки, пов'язані з надмірним споживанням цукру: конкретно, ожиріння. За даними Британського фонду досліджень раку, зайва вага є другою за значимістю причиною раку після тютюну: повнота асоціюються з 13 різними типами раку. Велика кількість жиру в організмі може викликати підвищення рівня гормону росту, що сприяє збільшенню кількості поділу клітин, збільшуючи тим самим вірогідність появи ракових клітин.

Коров'яче молоко

З одного боку, воно вважається корисним для здоров'я, оскільки повно поживних речовин. З іншого боку, надмірна пристрасть до молока (понад 1,25 літра в день) може мати серйозні наслідки для чоловіків. Як випливає зі звіту Інституту Макса Рубнера, підвищене споживання кальцію асоціюється з розвитком раку простати. Також є дані про те, що молоко може сприяти розвитку раку грудей. Ризик полягає в тому, що більшість дійних корів вагітні, і їх гормони потрапляють в молоко. Вчені підозрюють, що, вступаючи в реакцію з жіночими гормонами, вони здатні провокувати появу цього типу раку.

Фото: рixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.