Найкориснішу для здоров'я рибу назвали дієтологи

Всім відомо, що риба містить незамінні поживні речовини, а страви з неї низькокалорійні, легкі і дуже смачні. Раніше було доведено, що морська риба корисніше річкової, однак, вона має специфічний смак і запах, через що багато людей її недолюблюють.

Американський дієтолог з Чарльстона (Південна Кароліна) Лорен Манакер пояснила, яка риба є найкориснішою для людини. Це - аляскінський минтай. За словами Манакер серед найкорисніших риб, які при приготуванні не мають сильного запаху і мають м'який смак, виділяється аляскінський минтай . Даний вид риби містить багато білка, багатий калієм, селеном, вітамінами B12, D, а також мінералами.

Читайте також: Медики назвали десять продуктів, які допоможуть швидко скинути зайву вагу

Дуже цінним в такому продукті є вміст жирних кислот і антиоксидантів, які допомагають в профілактиці онкологічних і серцево-судинних захворювань. В одній порції минтая може міститися від 50 до 1000 мг омега-3.

Минтай також входить у список риб, які найменше накопичують в своєму організмі ртуть, а отже, є найбільш безпечною.

Раніше повідомлялося, що жирна риба - сардина, оселедець і сом - багата омега-3 жирними кислотами і корисними ненасиченими жирами, які допомагають знизити концентрацію бета-амілоїду. Експерти пояснюють, що бета-амілоїд - це білок, що приводить до накопичення пов'язаних з хворобою Альцгеймера речовин.

Читайте також: 10 простих кроків до здорового харчування

Ірина Мазур

Фото: рixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.