Здоров'я Дослідження

Медики визначили «самий смертоносний» цукор

10:30 21 жов.  1212 Читайте на: УКР РУС

В останні десятки років в світі значно зросло споживання цукру, і цей факт викликає найсерйозніші побоювання у лікарів і вчених.

Крім звичайного цукру, небезпеку для здоров'я людей представляють і підсолоджувачі, активно застосовуються в харчовій промисловості. Дієтологи назвали самий смертоносний з них.

Йдеться про фруктозу, яка використовується в якості підсолоджувача виробниками різних продуктів харчування (наприклад, солодкої газованої води, морозива, печива і тістечок). Нове дослідження показало, що фруктоза навіть небезпечніше, ніж досі вважали фахівці.

За словами Річарда Джонсона з Університету Колорадо (США), природні джерела фруктози - це мед і фрукти, які самі по собі не створюють ніяких небезпек для здоров'я. Проблеми почалися, коли харчова промисловість освоїла масове виробництво кукурудзяного сиропу і рафінованого цукру - це підвищило рівень споживання фруктози приблизно в 40 разів.

"Фруктоза знижує енергетичний потенціал клітин, провокуючи поведінкові реакції, подібні до тих, які спостерігаються при голодуванні. Тобто, фруктоза робить людей більш агресивними і імпульсивними, що цілком логічно з точки зору еволюції, так як все це допомагало нашим далеким предкам шукати їжу, але в сучасному світі ми зіткнулися з тим, що фруктоза може провокувати синдром дефіциту уваги і гіперактивності (СДУГ), а також бути причиною цілого набору потенційно смертельних захворювань", - зазначив Джонсон.

Фото: planet-today.ru

Найпопулярніше