Медики розповіли про корисні властивості брокколі

Брокколі не дарма вважається корисною. Багатий склад рослини містить такі надзвичайно корисні для організму мікроелементи, як селен, кремній, залізо, кальцій, бор, йод та ін., Вітаміни: А, Е, РР, К і гр. В, а також білки, клітковину і безліч інших біоактивних нутрієнтів (метіонін, холін, амінокислоти та ін.), пише дієтолог Анна Івашкевич.

За словами фахівців, овоч збагачений вітамінами, мінералами, клітковиною і антиоксидантами, він захищає від хвороб і позитивно впливає на поліпшення зору.

Завдяки високому вмісту фенольних сполук брокколі може зменшувати запалення в організмі людини. Вчені, що представляють Університет Іллінойсу, виявили, що вживання овоча 3-4 рази в тиждень може використовуватися в якості профілактики цукрового діабету, серцево-судинних захворювань і астми. До складу брокколі входять каротиноїди - лютеїн і зеаксантин, що накопичуються в сітківці ока і поліпшують зір.

Також овоч містить вітамін K, який дозволяє покращувати стан кісток і суглобів, підвищуючи їх щільність і знижуючи ризик переломів. У продукті є кальцій, магній і фосфор, які беруть участь у формуванні кісткової тканини. Сульфорафан в брокколі знижує запальний процес і біль в суглобах, сповільнюючи їх руйнування і запобігаючи остеоартриту.

Овоч є потужним природним детоксикатором і в ньому міститься велика кількість клітковини. За рахунок грубих волокон відбувається очищення організму від токсинів, цукру, холестерину і канцерогенів. Брокколі вважається дієтичним продуктом, оскільки в 100 г міститься 34 калорії. Калій і натрій в ньому сприяють нормалізації водно-сольового балансу.

До складу овоча входять цинк, селен, вітаміни A, C і D, аскорбінова кислота, які сприяють зміцненню імунної системи організму. При вживанні брокколі можна прискорити ріст м'язів, оскільки в 100 г є 2,82 г рослинного білка. Для поліпшення зовнішнього вигляду шкіри лікарі рекомендують вживати цей овоч. Це пояснюється тим, що в ньому містяться бета-каротин, вітаміни C і E.

Фото: Pixabay.com

Олена Коваль

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.