Здоров'я Харчування

Медики розповіли, кому шкідливо їсти помідори

17:10 11 вер 2020.  208 Читайте на: УКР РУС

При захворюваннях шлунково-кишкового тракту не варто вживати томати у свіжому вигляді.

У помідорах міститься маса корисних для людського організму біологічно активних речовин, але через високу концентрацію органічних кислот вживати їх можна не всім. За словами дієтолога Наталії Круглової, від помідорів слід відмовитися при гастриті і виразковій хворобі.

"Людям з хворобами шлунково-кишкового тракту можна додавати помідори до раціону у невеликих кількостях тільки в періоди ремісії. Плюс, потрібно враховувати, що при захворюваннях шлунково-кишкового тракту не варто вживати томати у свіжому вигляді", - говорить лікар, додаючи, що ставитися до помідорів з обережністю слід і алергікам.

"Сам по собі цей овоч зазвичай не провокує алергію, але він збільшує рівень гістоміну - медіатора, який запускає алергічні напади", - уточнила Круглова.

У термічно оброблених помідорах, як зазначила фахівець, вищий вміст лікопіну - антиоксиданту, який може захищати організм від онкологічних і серцево-судинних хвороб.

"Можна відварити томати або тушити їх протягом десяти хвилин на невеликому вогні. Але потрібно мати на увазі, що при нагріванні у помідорах знижується концентрація вітаміну C. Тому свіжі помідори, при відсутності протипоказань, теж потрібно вживати", - сказала дієтолог.

Фото: pixabay.com

Елена Коваль

Новини

Найпопулярніше