Здоров'я Харчування

Медики пояснили, чому фрукти небезпечні для печінки

11:05 11 сер.  143 Читайте на: УКР РУС

У різних типах фруктів вміст глюкози і фруктози різний.

Фрукти - смачні і корисні для організму, але тільки в разі їх правильного вживання. Надмірна кількість фруктів в раціоні може призвести до захворювання печінки.

Фрукти складаються з вуглеводів, глюкози і фруктози, а остання в великій кількості шкідлива для печінки. У різних типах фруктів вміст глюкози і фруктози різний. Так, в зерняткових - більше фруктози, а в кісточкових, навпаки, переважає глюкоза.

За словами медиків, груша або яблуко можуть бути не такі вже нешкідливі, як здається людині. Всю фруктозу з них захоплюють білки печінки. А глюкозу, наприклад, з солодких абрикос переробляє інсулін. Далі вона або перетвориться на енергію, або відкладається у вигляді запасів жиру.

Фрукти і ягоди не варто вживати замість перекусу, так як в цьому випадку в кров надійде багато інсуліну. Але білка в раціоні буде не вистачати. 
Ендокринологи радять їсти фрукти на десерт, але разом з білком. До яблуку або абрикосів добре додати йогурт або шматочок сиру. У такому поєднанні зменшується викид глюкози, її менше відкладеться в запасах і більше витратиться.

Кавуни та дині не варто вживати на десерт. Їх потрібно їсти окремо від інших продуктів, при цьому порції не повинні бути занадто великими.

Фото: pixabay.com

Найпопулярніше