Медики пояснили, чим загрожує вживання білого хліба

У любителів даного хлібобулочного виробу можуть спостерігатися різкі скачки рівня глюкози в крові. Пов'язано це з низьким вмістом харчових волокон в продукті, що збільшує швидкість всмоктування цукру. За словами дієтологів, вживання білого хліба призводить до швидкого розщеплення крохмалю. В результаті всмоктування глюкози прискорюється, що призводить до різкого підвищення рівня цукру в крові. Після цього показник знову знижується, через що у людини з'являється підвищений апетит.

Даний процес в організмі має власну назву - «метаболічна хвиля». Він полягає в різкій зміні рівня цукру в крові, викликаному вживанням певних продуктів і підвищеним інсуліном. Це не тільки негативно позначається на самопочутті людини, а й призводить до прискорення процесів старіння.

Медики пропонують рідше вживати білий хліб і частіше замінювати його житнім.

Фото: pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.