Медики назвали шість багатообіцяючих переваг грибів для здоров'я

Користь грибів багатофункціональна - вони повні вітамінів і мінералів, дають відчуття ситості і містять поживні речовини які сприяють здоров'ю не тільки тіла, а й мозку.

Дають енергію

Гриби є відмінним джерелом вітамінів групи B, таких як рибофлавін (B2), фолат (B9), тіамін (B1), пантотенова кислота (B5) і ніацин (B3). Ці вітаміни разом перетворюють їжу, яку ми їмо, в паливо.

Зміцнюють здоров'я серця

У грибах мало калорій і натрію, майже немає жиру і холестерину. Ці характеристики роблять його одним з найкращих продуктів для здоров'я серця. Їх багатий смак також робить їх ароматним замінником червоного м'яса.

Зміцнюють кістки

Деякі гриби, що продаються в магазинах, обробляються ультрафіолетом в період їх росту, щоб збільшити вміст вітаміну D. Ці оброблені гриби є одним з кращих джерел вітаміну D, поживної речовини, необхідної для здоров'я кісток.

Допомагають зберігати молодість

Гриби містять високі концентрації глутатіону і ерготионеїну. Вважається, що ці антиоксиданти необхідні для боротьби зі старінням через їх захисну дію від окисного стресу, який може викликати видимі ознаки старіння.

Допомагають загострити вашу пам'ять

Холін, ще одна важлива поживна речовина в грибах, може допомогти зберегти вашу пам'ять навіть у більш зрілому віці.

Сприяють здоровому старінню мозку

Кілька досліджень показують, глутатіон і ерготионеїн, що містяться в грибах  допомагають сповільнити зниження когнітивних функцій, яке відбувається з віком.

Фото: pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.