Медики назвали корисні властивості продуктів синього кольору

Синій колір в принципі в природі можна знайти де завгодно, хоча він в порівнянні з іншими кольорами все ж більш рідкісний. З цієї причини сині продукти іноді можуть здатися неприродними, викликаючи підозри в штучному фарбуванні. Але в природі є кілька так званих синіх продуктів, які мають ряд істотних переваг для здоров'я.

Сині продукти можуть похвалитися багатим поживним профілем, повним неймовірних поживних речовин, антиоксидантів і корисних рослинних сполук. Синіх продуктів не так багато і, з огляду на їх користь, слід звернути особливу увагу на них.

Чорниця - король антиоксидантних продуктів. Вважається, що ці яскраві ягоди містять один з найвищих рівнів антиоксидантів серед всіх поширених фруктів на рослинній основі, а не тільки інших ягід. Існуючі дослідження чорниці показали протираковий потенціал плодів і їх стимулюючий їх дію на мозок, а також інші переваги для здоров'я.

Ожина набагато менш популярна, ніж чорниця, через її характерного терпкого смаку. Але не слід тільки тому відмовлятися від неї. Крім неймовірної кількості антоціанів, ожина також багата на вітамін С. Сприятливий вплив на імунне здоров'я цього мікроелемента вже давно доведено. Вітамін К - ще один мікронутрієнтів, що містять в ожині, необхідний для здоров'я мозку, кісток і згортання крові. Ожина також може похвалитися значною кількістю марганцю, поживної речовини, необхідної для здоров'я кісток, профілактики захворювань та регулювання рівня цукру в крові. Крім того, ці темні ягоди багаті вітаміном А, поживним мікроелементом, який також є антиоксидантом, що захищає очі.

Бузина може бути не так популярна, як її родичі в цьому списку, але ці терпкі ягоди останнім часом стали популярні завдяки своєму відомому ефекту від застуди. Бузина надає імуностимулюючу дію, а також повна вітаміну C і вітаміну B6. Крім того, ягоди бузини є відмінним джерелом фенольних кислот і флавонолів, які допомагають захистити клітини від пошкоджень.

Чорна смородина, незважаючи на свою назву, все ж має більш глибокий синювато-фіолетового відтінку, а не чорний. Ці терпкі ягоди містять значну кількість імуностимулюючої вітаміну С. Крім зміцнення загального імунного здоров'я, вітамін С також допомагає захистити клітини від шкідливої дії окисного стресу і пошкоджень, викликаних вільними радикалами. Більш ранні дослідження також показали, що вітамін С в чорній смородині забезпечує значну захист від хронічних захворювань, таких як хвороби серця.

В цілому ж можна сказати, що сині і фіолетові продукти - відмінні джерела антиоксидантів, необхідних поживних речовин і потужних рослинних сполук для оптимального здоров'я і харчування. Тому потрібно не забувати включати їх в свій раціон.

Фото: info-one.ua

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.