Медик назвала найкращий овоч для здоров'я серця та зниження рівня холестерину

Багато людей не люблять овочі, або вживають їх у недостатній кількості. Але якщо ви пропустите їжу з овочами, ви потенційно упустите масу поживних речовин, вітамінів і корисних для здоров'я властивостей.

Наприклад, деякі овочі містять корисні для серця та знижують рівень холестерину поживні речовини. За словами Лізи Янг, доктора наук та члена медичної експертної ради, морква – це одні з найкращих овочів, які ви можете їсти, щоб знизити рівень холестерину та керувати ним. Про це пише Eat This, Not That!

Читайте також: Медики розповіли, як розпізнати успадкований високий рівень холестерину

Морква є гарним джерелом розчинної клітковини, яка може допомогти знизити рівень холестерину. Вона також багата на бета-каротин, антиоксидант вітаміну А, який може захистити вас від хронічних захворювань, таких як хвороби серця, — говорить Янг, — і найголовніше — це морква дуже універсальна. Ви можете жувати її з хумусом, додавати в салат або підсмажувати з оливковою олією та часником і насолоджуватися нею як гарнір».

Морква майже завжди насамперед асоціюється зі здоров'ям ваших очей — і на те вагомі причини. Вона багата на вітамін А, який, як відомо, допомагає знизити ризик деяких захворювань очей. Вона також містить лютеїн, який може допомогти знизити ризик дегенерації жовтої плями. Але хоча морква корисна для зору, її переваги не закінчуються.

За даними Harvard Health, морква є чудовою закускою, що допомагає вашому серцю і знижує рівень холестерину, тому що її легко їсти і вона багата на клітковину.

Зв'язок між харчовими волокнами та холестерином значний. В огляді, опублікованому в Nutrients, йдеться, що як нерозчинна, так і розчинна клітковина, як відомо, допомагає знизити рівень холестерину в крові, що зрештою допомагає знизити ризик серцевих захворювань.

Інше дослідження, опубліковане в The Lancet, показало, що споживання не менше 25 грамів клітковини на день допомагає контролювати вагу, рівень цукру в крові, рівень артеріального тиску та рівень холестерину.

Поряд із вмістом клітковини морква також може бути корисною для серця завдяки вмісту бета-каротину. Згідно з дослідженням, опублікованим у Circulation Research, бета-каротин допомагає знизити ризик серцевих захворювань, серцево-судинних захворювань, інсульту та деяких видів раку.

Нарешті, морква містить вітамін А, який, як відомо експертам, має певний стосунок до здоров'я вашого серця.

Фото: pixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте також: Медики назвали популярний десерт, яка знижує ризик смерті від серцевих захворювань