Лікарі назвали найкорисніші продукти для роботи мозку

Український дієтолог, на своїй сторінці в Instagram розповіла, які продукти для роботи мозку необхідно включити в раціон.

Дієтолог зазначила, що якщо робота пов'язана з розумовою працею, правильне харчування - запорука успішності. Добре харчуватися - це: швидкість мислення, ідеальна концентрація, відмінна пам'ять. ⠀

В такому випадку, велика кількість простих вуглеводів і трансжирів в раціоні будуть давати зворотний результат: сонливість, апатія, нульова працездатність. ⠀

Дослідники порівнювали МРТ мозку людей, які дотримуються різних типів харчування. Наприклад, люди, які вважали за краще середземноморську дієту (багату корисними жирами: риба та морепродукти, оливкова олія, горіхи і насіннячка, а також свіжими овочами і складними вуглеводами) і людей, що харчуються "на західний манер" (фаст-фуд і прості вуглеводи, червоне м'ясо, рясно полите соусами).

Результати були приголомшливими. Випробовувані, які дотримувалися правильної дієти, мали більш "молодий" мозок. ⠀

Дієта для мозку повинна бути різноманітною і збалансованою. У ній обов'язково повинні бути присутніми білки, свіжі овочі і фрукти, цільні злаки і правильні жири.

Які продукти повинні бути в раціоні: 

Вода: необхідна кожній клітинці нашого організму, а мозку - особливо! Ця речовина №1 для роботи мозку. Вода становить більшу частину його ваги і бере участь у всіх процесах, які в ньому відбуваються. Навіть при незначному зневодненні ми відчуваємо втому і головний біль, постійний же недолік - призводить до зменшення обсягу мозку і розвитку таких хвороб, як, наприклад, Альцгеймера. У день випивайте 30 мл води на 1 кг ідеальної маси тіла 
 

Правильні жири: наш мозок на 11% -15% складається з жирів. Нам просто необхідні поліненасичені жирні кислоти - Омега-3 і Омега-6, якими багаті продукти: Омега-3: риба (лосось, оселедець, скумбрія, тріска, форель, сардини, тунець, сардини), риб'ячий жир, морепродукти, ікра, насіння (конопляне, лляне, насіння шавлії, гірчичне), Чіа, лляне масло, волоські горіхи, соєві боби, шпинат, морські водорості. ⠀ Омега-6: олії (оливкова, кукурудзяна, соєва, кунжутна), горіхи (мигдаль, волоські), насіння соняшнику, яєчний жовток, сало, м'ясо курки та індички.

Білки: продукти, які прискорюють старіння білки допомагають виконувати більшу частину функцій мозку. Найважливіші незамінні амінокислоти (які ми можемо отримати тільки з їжею) - триптофан і фенілаланін.

Триптофан ми отримуємо з: Чіа, насінням кунжуту і гарбуза, какао-бобами, соєвими бобами, чорносливом, цільним йогуртом. ⠀ Фенілаланін надходить з продуктами: курка, пармезан, креветки, субпродукти, риба (лосось, тріска, морський окунь), горіхи (мигдаль, волоські) і насіння (кунжутні, гарбузове, Чіа), нут, сочевиця. ⠀

Вуглеводи і глюкоза: мозку необхідна достатня кількість глюкози, адже це джерело його енергії. Отримувати її нам потрібно не з снікерсів, а з корисних продуктів: цільнозернового хліба, ріпи, зеленої цибулі, червоного буряка, меду, фруктів і ягід. ⠀ Вітаміни Найважливіші для мозку-вітаміни групи В, а також А, Е, D і К .

Фото: ua 

 

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.