Люди зможуть друкувати їжу тільки з корисних та необхідних їм ферментів, вважають вчені.
Для приготування того чи іншого блюда основним розробником злегка подрібнюють його компоненти. У такому вигляді суміш проходить крізь сопло принтера. У момент друку навколо потоку суміші рухається портал з лазерами, які відбиваються від дзеркал. Така система дозволяє точно контролювати ступінь нагрівання і форму страви. Може здатися, що це зайве ускладнення процесу готування, але розробники бачать у технології великий потенціал.
3D-друк відкриває шлях до створення нових поєднань продуктів
Доктор наук і учасник дослідження Джонатан Блютінгер пояснює, що подібний формат відкриває шлях до більш усвідомленого та контрольованому харчуванню. Машина і її блок управління завжди точно знають, які інгредієнти використовуються. За допомогою завантажених програм вона може поєднати їх разом в єдине поживна і збалансоване блюдо.
Люди з особливою дієтою зможуть точно задавати параметри майбутнього продукту: контролювати кожну калорію, наявність необхідних поживних речовин або відсутність алергенів. До того ж 3D-друк відкриває шлях до створення нових сполучень. Для неї немає обмежень традиційної харчової промисловості.
"Цифрова їжа" дозволить в майбутньому стабілізувати людський раціон, додають вони.
Фото: newasianfoodny
Ольга ЛевкунНовини
Знайдено схованку зі спиртним першого президента США (Фото)
23:45 25 кві 2024.
Дональд Трамп отримав шанс на перемогу у Верховному суді
23:20 25 кві 2024.
На аукціон виставлено акустичну гітару, на якій грали The Beatles
22:45 25 кві 2024.
Пентагон обіцяє доставити військову допомогу в Україну якнайшвидше
22:30 25 кві 2024.
Польща та Литва готові повернути в Україну чоловіків, які підлягають військовому призову
22:15 25 кві 2024.
Франція просить у Греції допомоги у засобах ППО
21:30 25 кві 2024.
П'ятниця буде в Україні з дощами, місцями з грозами (Карта)
21:15 25 кві 2024.
У Парижі обрушилося знамените кабаре Мулен Руж
20:45 25 кві 2024.
ЄС розглядає можливість знизити доходи Росії від експорту ЗПГ
20:30 25 кві 2024.
У Німеччині порушено майже вісімдесятирічне табу
20:15 25 кві 2024.