Фахівці назвали небезпеку соняшникової олії

Довгі роки лікарі говорили про користь рафінованої олії, збагаченого вітаміну E і поліненасиченими кислотами, які сприяють нормалізації роботи судин і серця.

Нещодавно експерти знайшли в складі продукту високий рівень лінолевої кислоти, що перетворюється в арахідонову кислоту при попаданні в організм. Речовина є будівельним матеріалом для звужують судини молекул. Негативний вплив можна скоротити, якщо разом з маслом вживати морепродукти або БАДи з поліненасиченими кислотами.

При виробництві в соняшниковій олії з'являються ефіри глицидола, що викликають рак. Речовина міститься в невеликих дозах у багатьох продуктах, наприклад, може з'являтися при запіканні або смаженні м'яса.

Фото: ukr

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.