Експерти назвали продукти, що викликають харчове отруєння

Фахівці попередили про ризик харчового отруєння через вживання в їжу певних продуктів, повідомляє Eat This, Not That !.

Ризик харчового отруєння високий, і знання червоних прапорців може захистити вас і вашу сім'ю. Фахівці розповіли про п'ять факторів ризику харчового отруєння:

• Їжа, отримана з небезпечних джерел
• Проблеми з температурою і часом через неправильне зберігання їжі
• Погана особиста гігієна
• Забруднене обладнання
• Неадекватне приготування

Читайте також: Про що говорить кислий присмак у роті

Відзначається, що це харчове отруєння найчастіше супроводжується діареєю, розладом шлунку, нудотою і блювотою. В основному провокувати його можуть такі продукти, як:

- яйця;

- сире борошно;

- м'який сир;

- сире непастеризоване молоко;

- сире тісто;

- домашня птиця;

- червоне м'ясо;

- арахісове масло;

- сирі фрукти і овочі;

- рис;

- зелень;

- тунець;

- морозиво;

- устриці;

- готові бутерброди;

- проростки насіння.

Автори зробили висновок, що в багатьох випадках перераховані продукти харчування заражені лістерією, бактеріями вібро вульніфікус, кампілобактер, кишковою паличкою і сальмонелою.

Раніше китайський гастроентеролог Ян Цян розповів про звички, що здатні зруйнувати шлунок , а тому важливо якомога швидше їх позбутися.

Читайте також: Причини коліки в боці після їжі

Фото: pixabay.com

Олена Коваль

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.