Дієтологи розвіяли міфи про користь молока і сиру

Регулярне вживання молока і сиру з магазину не допомагає поповнити дефіцит кальцію, як вважає багато хто.

Магазинне молоко не є багатим джерелом кальцію, оскільки в результаті пастерілізаціі даний мінерал переходить з органічної в неорганічну форму. Її не засвоює людський організм, вважають нутриціологи. Те ж саме відбувається і з іншими молочними продуктами, в тому числі і з сиром, який вважається головним постачальником кальцію.

У цьому випадку корисне тільки те молоко, яке отримано безпосередньо від корови без подальшої обробки в вигляді пастерілізаціі. Фахівці радять заповнювати кальцій регулярним вживанням петрушки, маку і кунжуту, в них даний мінерал міститься в набагато більшій кількості, ніж в молочних продуктах.

Фото: рixabay.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.