Здоров'я Дослідження

Дієтологи розвіяли міфи про користь молока і сиру

07:30 02 кві 2021.  148 Читайте на: УКР РУС

Дані продукти вважаються головними постачальниками кальцію.

Регулярне вживання молока і сиру з магазину не допомагає поповнити дефіцит кальцію, як вважає багато хто.

Магазинне молоко не є багатим джерелом кальцію, оскільки в результаті пастерілізаціі даний мінерал переходить з органічної в неорганічну форму. Її не засвоює людський організм, вважають нутриціологи. Те ж саме відбувається і з іншими молочними продуктами, в тому числі і з сиром, який вважається головним постачальником кальцію.

У цьому випадку корисне тільки те молоко, яке отримано безпосередньо від корови без подальшої обробки в вигляді пастерілізаціі. Фахівці радять заповнювати кальцій регулярним вживанням петрушки, маку і кунжуту, в них даний мінерал міститься в набагато більшій кількості, ніж в молочних продуктах.

Фото: рixabay.com

Елена Коваль

Новини

Найпопулярніше