Здоров'я Харчування

Дієтологи розповіли, як правильно їсти диню

14:30 18 сер.  394 Читайте на: УКР РУС

Вітамінів в дині набагато більше, ніж в кавуні.

Гарний колір і приємний аромат дині не гарантують, що смак теж виявиться на висоті. Щоб не було подібних розчарувань, експерти рекомендують звернути увагу на ряд ознак.

Найбільш очевидні ознаки, що свідчать про те, що диня зіпсована - плями і вм'ятини. Під пошкоджену тонку динну шкірку легко проникають бактерії - такий продукт їсти не можна.

Якщо ж плям немає, по дині потрібно легенько постукати. Глухий звук означає зрілий плід, а дзвінкий і трохи хрусткий - диня ще не вистигла і не солодка.

Якщо в своїй здатності визначити дзвінкість дині по стуку ви не впевнені, спробуйте її просто трохи стиснути. Якісний плід повинен злегка пружинити. Якщо диня не піддається, дуже тверда - залиште її в спокої, вона не дозріла. Якщо диня, навпаки, занадто м'яка, то це теж погана ознака - перезріла або зіпсувалася.

Купувати половинку дині теж не слід. У дині багато цукру, який є відміннимю середовищем для розмноження мікробів, тому відкрита диня може спровокувати найрізноманітніші інфекції. До речі, через велику кількість цукру диня не рекомендується при діабеті.

Раніше існувала думка, що диня ні з чим не сумісна. Однак експерти стверджують, що це - не так. Диню можна поєднувати з різними продуктами. Правда, краще не запивати її холодною водою, кисломолочними продуктами, молоком і алкоголем - це можеє загрожувати розладом шлунково-кишкового тракту. Тим же загрожує зберігання розрізаної дині поза холодильником. 

Фото: semena.kr.ua

Новини

Найпопулярніше