Здоров'я харчування

Дієтологи розповіли, як газована вода впливає на здоров'я

08:25 06 лип 2021.  173 Читайте на: УКР РУС

Порожні калорії - не єдине, про що слід турбуватися.

Всі ми знайомі з тим фактом, що газована вода не дуже корисна для нашого здоров'я. Цей улюблений напій фаст-фуду пов'язаний з підвищеним ризиком ожиріння та багатьох інших проблем зі здоров'ям. Але збільшення ваги від вживання занадто великої кількості солодких газованих напоїв не обов'язково зводиться тільки до надлишку калорій з цукру. Почасти це також може бути пов'язано з тим, як цукор з напою впливає на ваш метаболізм, пише Eat This, Not That !.

Дослідження показують, що не всі цукру однакові, коли справа доходить до порушення метаболізму. Фруктоза, цукор, часто використовуваний в рецептах газованих напоїв, мабуть, є особливим винуватцем. Сироп з високим вмістом фруктози в більшості газованих напоїв становить близько 55% фруктози. Дослідження показало, що у людей, які пили напої, підсолоджені фруктозою, значно зменшувалася кількість калорій, які вони спалювали щодня, їх метаболізм сповільнився в порівнянні з людьми, які не вживали підсолоджені фруктозою напої.

Читайте також: Яку воду краще пити влітку розповіли фахівці

Коли фруктоза проходить через травну систему, вона потрапляє в печінку, де перетворюється в жир. Це підвищує рівень тригліцеридів. Як збільшення ваги через занадто велику кількість калорій в газованих напоях, так і високі тригліцериди через занадто велику кількість фруктози є ознаками метаболічного синдрому. Цей набір метаболічних симптомів підвищує ризик серцевих захворювань, діабету і інсульту.

Експерти в галузі охорони здоров'я пов'язують зростання епідемії ожиріння з різким збільшенням споживання газованих напоїв (і, можливо, збільшенням споживання фруктози). У той час як в 1800-х і початку 1900-х років в середньому споживали близько 15 грамів фруктози (в основному з фруктів і овочів), дослідження 2008 року зафіксувало поточну кількість на рівні 55 грамів в день, причому найбільшим джерелом були напої з цукром.

Оскільки тригліцериди з фруктози накопичуються в печінці, вони можуть пошкодити функцію печінки або викликати жирову хворобу печінки. Деякі дослідження показали, що високе споживання фруктози може призвести до гіпертонії.

Фото: pixabay.com

Читайте також: Названо продукт, який збільшує ризик серцевих захворювань

Елена Коваль

Новини

Найпопулярніше