Чим темніше шоколад, тим він корисніший.
Часто у людей виникає бажання з'їсти що-небудь солодке. Австралійський дієтолог розкрила секрети, які допомагають справлятися з тягою до солодкого або солоного.
Какао-боби містять корисні флавоноїди, тому вважається, що шоколад позитивно впливає на здоров'я серця. Флавоноїди - це антиоксиданти, які борються з вільними радикалами в організмі, які ушкоджують клітини, пояснює дієтолог Миру Іліч з клініки Клівленда в США, повідомляє Heilpraxisnet.
Флавоноїди підтримують здоров'я серця людини за рахунок контролю рівня холестерину, зниження артеріального тиску і ризику утворення тромбів, придушення тромбоцитів, поліпшення притоку крові до життєво важливих органів. Дієтолог пояснює, що темний шоколад найкорисніший, тому що це найменш оброблений сорт. Темний шоколад містить найвищий відсоток какао-бобів з флавоноїдами.
Читайте також: Вчені виявили несподівану властивість шоколаду
Какао від природи має дуже сильний смак, який обумовлений флаванолами, що містяться в ньому (особлива група флавоноїдів). Коли какао переробляється у вироби з шоколаду, воно проходить кілька етапів. Чим більше шоколад обробляється, наприклад, шляхом ферментації, лугування, обсмажування, тим більше флаванолів втрачається.
Темний шоколад містить не менше 35 відсотків какао. Інша частина шоколаду складається з какао-масла (натуральний жир в какао-бобах), цукру, емульгаторів (які утримують інгредієнти), ванілі або інших ароматизаторів. За словами дієтолога, додавання молока може пом'якшити текстуру шоколаду.
«Чим темніше шоколад, тим він корисніший», - говорить Іліч.
Читайте також: Продукт, який збільшує ризик серцевих захворювань
Фото: pixabay.com
Олена Коваль
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Олена КовальНовини
У Раді розглянули всі правки до законопроекту про мобілізацію
15:30 29 бер 2024.
Запаси боєприпасів були практично нульові, - Зеленський
15:15 29 бер 2024.
Окупантам не вдалося просунутися на стратегічних напрямках, - Сирський
14:55 29 бер 2024.
Строки розгляду законопроекту про мобілізацію назвали у Раді
14:30 29 бер 2024.
Зеленський назвав п'ять завдань РНБО
14:15 29 бер 2024.
Українців просять не розповсюджувати інформацію про енергосистему
13:55 29 бер 2024.
ДБР завершило розслідування загибелі помічника Залужного
13:30 29 бер 2024.
Стало відомо, як РФ готувалася до масованої атаки 29 березня
13:15 29 бер 2024.
Сирський пояснив вихід з Авдіївки
12:55 29 бер 2024.
У МВС назвали кількість жертв ракетного удару 29 березня
12:45 29 бер 2024.