Десерт з минулого. У Любеку знайшли «муміфікований» торт, який пережив бомбардування 1942 року

Любек став першим німецьким містом, яке піддалося масованим нальотам Королівських ВПС під час Другої світової війни. Атака в ніч на 28 березня 1942 року викликала вогняну бурю, яка знищила майже півтори тисячі будинків, ще 10% будинків були серйозно пошкоджені. В епіцентрі атаки опинилася і прокладена в 1159 році вулиця Альфштрассе — одна з найстаріших в Любеку.

Саме на цій вулиці, що вела до знаменитої церкви Святої Марії XIII століття, стояв зруйнований бомбою будинок під номером 18, де був знайдений торт. Як повідомляє Zeitung Аussiedlerbote, десерт провалився в підвал будинку разом з сервізом, кухонним начинням і грамплатівкою з «Місячною сонатою» Бетховена.

«З точки зору реставратора, це найзахоплюючий об'єкт, над яким я коли-небудь працювала», — зізнається консерватор Сільвія Моргенштерн. — Спочатку потрібно дочекатися результатів аналізів, після чого я вирішу, чи можна очистити знахідку водою і яка речовина підходить для стабілізації».

Раритет пролежав під завалами майже 80 років, але вчені по крупицях реконструювали події тієї фатальної ночі. Ймовірно, торт купили на честь Вербної неділі — власник будинку, торговець Йоганн Хитце — міг собі це дозволити.

Горіховий торт з грильяжним прошарком прикрашали трояндочки з крему. Швидше за все, він був зроблений на основі марципану, адже Любек здавна вважався марципановою столицею світу. Крім обвугленого десерту, були знайдені кавовий сервіз і кілька платівок. «Можливо, торт призначався для церемонії конфірмації. Раніше це відбувалося в основному в Вербну неділю, — каже глава департаменту археології Любека Манфред Шнайдер. — Ми сподіваємося, що за допомогою міського архіву нам вдасться коли-небудь прояснити це питання».

В результаті нальоту британських ВПС 15 тисяч жителів міста опинилися без даху над головою, але після війни центр Любека був відновлений і є сьогодні частиною Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Дзвони, що впали з палаючої вежі церкви Святої Марії, залишилися недоторканими в пам'ять про цю подію.

Що стосується торта, то після обробки спеціальним складом він стане музейним експонатом.

Раніше ми повідомляли про виявлення в Любліні укріпленого нацистського бункера.

Зі схованки в Рурської області витягли 12 ящиків з артефактами нацистської епохи.

На ілюстрації: Любек після бомбардування в березні 1942 року. Фото: Bundesarchiv Bild