Пеганство — гибридная диета, которая покоряет мир.
Пеганство или пеганская диета — гибрид палеолитической диеты и вегетарианства, придуманный с целью взять у них все лучшее, избавившись от худшего. Автором термина является американский врач Марк Хайман (Mark Hyman), который впервые использовал его в своем блоге в 2014 году, а уже в 2018 году раскрыл подробности системы питания в новой книге.
Можно ли считать пеганство идеальной диетой? Не совсем. Несмотря на то, что она безусловно лучше, чем ее «основатели», здесь все еще есть спорные моменты.
Читайте также: Диетологи рассказали, как выработать отвращение к сладостям
Потенциальная польза пеганства
Поскольку это все еще преимущественно растительная диета, она будет полезна для всех систем организма. Диетологи советуют следить за тем, чтобы свежие фрукты и овощи составляли около 75% рациона. Они, хороши не только своим витаминным составом, но также высоким содержанием в них клетчатки, которая оптимизирует пищеварение, предотвращая риск запоров и вздутия живота.
Диета также включает в рацион рыбу, богатую важными для нормального функционирования всех систем организма жирными кислотами. В то же время небольшое количество мяса, которое здесь позволено, добавит в меню витамин B12, но не перегрузит тело насыщенными жирами.
Негативные стороны пеганства
Основная проблема пеганства в том, что оно запрещает потребление зерновых, которые содержат глютен, хотя не очень понятно, почему человек, у которого нет целиакии и даже минимальной чувствительности к глютену, должен от них отказываться.
Впрочем, зерна без глютена, в числе которых киноа, коричневый рис и амарант, диета тоже ограничивает. Почему? Адепты системы питания полагают, что они повышают уровень сахара в крови, провоцируют чувство голода и вообще не нужны, хотя это и звучит, согласитесь, крайне странно.
Наконец, пеганы почти полностью отказываются от молочных продуктов, за исключением кефира и йогурта без добавок (очевидно, подкупивших своими пробиотическими свойствами), что тоже не порадует ни одного врача.
Подводим итоги
Из небольшого обзора становится ясно, что пеганская диета исключает массу продуктов с отличным питательным профилем, отказываться от которых нет необходимости. Да, она правда может быть здоровее, чем палео или вегетарианство (хотя нужны исследования), но она определенно далека от идеала. Не говоря уже о том, что продукты, которые пеганы должны есть на регулярной основе, сложно назвать доступными.
Фото: bm.img.com.ua
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Читайте также: Названы способы сделать любую диету эффективной
Елена КовальНовости
Наследники Мольера защитили свои права в суде
22:50 28 мар 2024.
Украина стала ближе к решение вопроса о деблокаде польской границы
22:30 28 мар 2024.
Сэм Бэнкман-Фрид получил неожиданно мягкий приговор
22:15 28 мар 2024.
Главнокомандующий ЗСУ провел телефонный разговор с председателем Объединенного комитета начальников штабов США
21:45 28 мар 2024.
Украина получит в рамках чешской инициативы миллион снарядов
21:30 28 мар 2024.
Граффити Бэнкси неудачно защитили
20:45 28 мар 2024.
Россия выступила в ООН как защитник государства-изгоя
20:30 28 мар 2024.
Белый Дом назвал обвинения россии в адрес Украины "полным бредом"
20:15 28 мар 2024.
Зеленский поговорил со спикером Палаты представителей
19:55 28 мар 2024.
Работники ТЦК создали «схему» с автомобилями для ВСУ
19:30 28 мар 2024.