Представления об этом соусе как об опасном для здоровья продукте давно устарели.
Представления о майонезе как об опасном для здоровья продукте давно устарели. Качественный майонез по составу почти такой же, как растительное масло, сообщила член российской национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша.
«В самом майонезе нет ничего страшного. Майонез делают на основе растительного масла и яичного порошка, а добавление сахара там минимальное. То есть если это качественный майонез, то в принципе это то же самое, что растительное масло», – цитирует специалиста «Ридус».
Как отметила Макиша, из-за того, что майонез очень вкусный, его добавляют во многие блюда в большом количестве, повышая их калорийность. В качестве замены майонезу врач предложила заправлять салаты греческим йогуртом или сметаной с горчицей. Также, по ее словам, майонез можно разбавить со сметаной, ряженкой, простоквашей или йогуртом.
Врач-диетолог Дарья Русакова в свою очередь рассказала, что вреден для организма не столько сам майонез, сколько размеры порций блюд, имеющих его в своем составе. Кроме того, следует учитывать и другие калорийные продукты в салатах, например колбасу, которую можно заменить на мясо птицы, отметила специалист.
«Можно приготовить майонез в домашних условиях, но тут нужно быть аккуратным, потому что в классическом варианте майонеза используются яйца, а они могут нести в себе сальмонеллез. Поэтому лучше заменить куриные яйца на перепелиные», – посоветовала диетолог.
Заменить майонез Русакова предложила бальзамическим уксусом или лимонным соком, а для традиционных новогодних салатов, таких как оливье, использовать менее жирные майонезы.
Алеся Цвирка
Новости
Самое старое из когда-либо обнаруженных кораблекрушений с артефактами найдено в Греции
12:30 23 апр 2024.
В энергосистеме Украины сохраняется дефицит электроэнергии
12:15 23 апр 2024.
В Малайзии столкнулись военные вертолеты
11:55 23 апр 2024.
Предатель хотел уничтожить базу Kraken в Харькове
11:30 23 апр 2024.
В Experts Club прошел первый арттерапевтический тренинг для преодоления последствий посттравматических расстройств
11:00 23 апр 2024.
В Харькове закроют кладбища
10:55 23 апр 2024.
Оккупанты повредили инфраструктуру в Николаевской области
10:45 23 апр 2024.
Министра аграрной политики обвиняют в махинациях с землей
10:15 23 апр 2024.
Украина получит крупнейший в истории пакет военной помощи
09:55 23 апр 2024.