Медики назвали рождественскую специю, которая снижает уровень сахара в крови

Особенно сейчас, в преддверии Рождества, в воздухе часто витает чудесный запах корицы. Популярная рождественская специя не только имеет восхитительный вкус, но и полезна для здоровья. Помимо прочего, корица может помочь предотвратить воспаление и снизить уровень сахара в крови.

Корица вряд ли может отсутствовать в любой рождественской пекарне. Эта специя приносит различную пользу для здоровья, но при определенных обстоятельствах может быть и вредной для здоровья. Текущая статья Американской кардиологической ассоциации (AHA) посвящена популярной рождественской специи.

Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі

Цейлонская корица и корица кассия

В продаже имеется два основных типа корицы. Цейлонская корица или «настоящая» корица имеет научное название Cinnamomum verum и в основном выращивается в Шри-Ланке.

Наиболее часто продаваемый сорт кассии, или официально Cinnamomum cassia, иногда называют китайской корицей, хотя ее варианты также выращиваются в других местах Юго-Восточной Азии, особенно в Индонезии.

Кассия корица имеет более сильный аромат и другой химический профиль, чем цейлонская разновидность, и одна из проблем в понимании корицы заключается в том, что исследования не всегда различают разновидности, говорит доктор. Конни Роджерс, профессор и заведующая кафедрой диетологии Университета Джорджии в Афинах.

«Большая работа была проделана в области клинических исследований и доклинических моделей, и иногда формы не были четко идентифицированы », — поясняет эксперт. «Поэтому я думаю, что один из вопросов: «Все ли виды корицы одинаковы с точки зрения пользы для здоровья?» И я не думаю, что мы действительно знаем ответ на этот вопрос».

Противовоспалительные антиоксиданты

По данным Министерства сельского хозяйства США, 1 чайная ложка содержит незначительное количество витаминов и минералов и около 6 калорий. По словам Роджерса, это делает корицу «безопасным и простым способом» придания вкуса пище без добавления значительных калорий. Корица также полна полифенолов, фитохимических веществ, которые могут оказывать благотворное влияние на здоровье. Один из них, коричный альдегид, придает корице аромат и вкус.

«Такие биоактивные ингредиенты действуют как антиоксиданты, предотвращая повреждение тканей и ограничивая воспаление», — объясняет Роджерс. Хроническое воспаление является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний и других проблем со здоровьем. И «корица может быть действительно отличной добавкой, помогающей предотвратить или контролировать это воспаление».

Снижение уровня сахара в крови при диабете

Некоторые исследования показали, что корица может помочь снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.

Исследование, опубликованное в «Американском журнале клинического питания», показало, что у людей, которые употребляли индонезийскую корицу (Cinnamomum burmannii) в течение двух недель, уровень сахара в крови был ниже, чем у людей, принимавших плацебо.

Фото: pilipphoto/stock.adobe.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте также: Названа каша, которая снижает риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний

Читайте также: Медики назвали блюдо, провоцирующее диабет у детей