Сок овоща защищает от окислительного стресса.
Краснокочанная капуста имеет множество преимуществ для здоровья. Например, он защищает от сердечно- сосудистых заболеваний, укрепляет иммунную систему, способствует похудению и полезен для кишечника.
Подобно листовой или савойской капусте, краснокочанная капуста содержит мало калорий, но много витамина С. Капуста также является хорошим источником других витаминов и минералов , таких как витамин А и калий, а также богата здоровой клетчаткой.
Читайте также: Медики назвали орех, который улучшает здоровье кишечника
Различные исследования уже обнаружили благотворное влияние краснокочанной капусты на здоровье. Это связано, в частности, с содержащимися антоцианами.
Антоцианы — это водорастворимые растительные пигменты, которые придают многим фруктам и цветам цвет от красновато-оранжевого до сине-фиолетового и связаны с более низким риском сердечно- сосудистых заболеваний, объясняют эксперты Гарвардской медицинской школы.
Основным компонентом антоцианов краснокочанной капусты является цианидин-3-диглюкозид-5-глюкозид (CY3D5G). В исследовании, опубликованном в англоязычном журнале Antioxidants , изучалось, как производные CY3D5G из сока красной капусты влияют на окислительный стресс и продолжительность жизни клеток и Caenorhabditis elegans.
Caenorhabditis elegans — нематода, часто используемая в качестве модельного организма в биологии развития и генетике.
Исследование показало, что производные сока красной капусты значительно улучшают жизнеспособность клеток. Кроме того, сок краснокочанной капусты повышал выживаемость против окислительного стресса и увеличивал среднюю продолжительность жизни Caenorhabditis elegans.
Интересно, что все эти эффекты были обнаружены только в соке краснокочанной капусты. Сок капусты, который также рассматривался в исследовании, не принес таких полезных эффектов.
По словам исследователей, результаты могут быть связаны с тем, что сок краснокочанной капусты имеет гораздо более высокий уровень общего содержания фенолов, аскорбиновой кислоты, глюкозинолатов и антоцианов по сравнению с соком капусты.
Кроме того, краснокочанная капуста обладает рядом других полезных свойств. Например, в Международном журнале фармацевтических и химических исследований сообщается, что красная капуста способствует детоксикации организма, укрепляет иммунную систему , полезна для кожи, избавляет от запоров и способствует здоровью кишечника.
По словам исследователей, красная капуста также может способствовать снижению веса и благодаря своему антиоксидантному действию предотвращать хронические заболевания , такие как болезнь Альцгеймера или депрессия .
Фото: Printemps/stock.adobe.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Читайте также: Медики назвали продукт, который укрепляет кишечную флору и здоровье кишечника
Елена КовальНовости
Предатель сдавал оккупантам участников АТО
02:20 19 мар 2024.
В Южной Корее испытали очередной ужас
00:45 19 мар 2024.
Причины ночных походов в туалет назвали врачи
23:45 18 мар 2024.
Сенатор США прогнозирует огневой контроль Украины над Крымом
23:20 18 мар 2024.
Актриса из киноэпопеи о Гарри Поттере вызвала громкий скандал
22:45 18 мар 2024.
Украине будут предоставлены дополнительные танки
22:30 18 мар 2024.
В оккупированном Севастополе услышали взрывы
22:15 18 мар 2024.
Дональда Трампа поставили в почти безвыходное положение
21:37 18 мар 2024.
Глава польского МИД предложил, на что могут пойти конфискованные российские деньги
21:30 18 мар 2024.
Циклон принесет в Украину влажную погоду - дожди и снег (Карта)
21:15 18 мар 2024.
В Лондоне появилась новая необычная работа Бэнкси
20:45 18 мар 2024.