Медики назвали три корисні гарніри до різдвяної вечері

Застілля в різдвяні свята зазвичай багате, але не дуже корисне. Однак із правильними гарнірами різдвяна вечеря може бути благом для вашого здоров'я.

Хоча дедалі більше людей відмовляються від м'яса, святкове спекотне Різдво стало твердою традицією у багатьох сім'ях. Крім того, часто є всілякі солодощі, тому в організм потрапляє велика кількість жирів і вуглеводів.

Читайте також: Медики назвали симптоми раку підшлункової, які виявляються після святкової вечері

Незварення шлунка є можливим прямим результатом рясної різдвяної трапези, а збільшення маси тіла часто спостерігається після святкового сезону. Крім того, можливий негативний вплив на печінку та артеріальний тиск або серцево-судинну систему.

Тим не менш, з правильними гарнірами різдвяна вечеря може бути дуже корисним для вашого здоров'я. Тут особливо підходять наступні три гарніри.

Смажена брюссельська капуста з горіхами пекан

Багата поживними речовинами, такими як вітаміни С, К та фолієва кислота, брюссельська капуста багата на клітковину, мінерали та антиоксиданти, зокрема сіркоорганічні сполуки, які корисні для здоров'я.

Дослідження 2020 року стосується, серед іншого, імуномодулюючої, протизапальної, антигіпертензивної, протимікробної, протипаразитарної та противірусної дії сіркоорганічних сполук у брюссельській капусті.

Пекан також містить корисні ненасичені жири, які можуть допомогти знизити рівень холестерину та покращити здоров'я серця. Огляд впливу вживання пекана на здоров'я також показав, що горіхи можуть зменшити запалення, вплинути на резистентність до інсуліну, а також допомогти скинути вагу.

Капустяний салат з цитрусовими

Кале – класичний зимовий овоч, який ідеально збирати після перших заморозків. Його також можна використовувати в салатах, він містить велику кількість харчових волокон, вітаміну А, вітаміну С, калію та кальцію.

Крім того, огляд 2020 року показав, що капуста також містить пребіотичні вуглеводи та ненасичені жирні кислоти та має різні корисні властивості для здоров'я, такі як зменшення запалення, інгібування утворення канцерогенних сполук та зміцнення кишкової флори.

Цитрусові надають салату кисло-солодкий смак, а також містять багато вітаміну С та антиоксидантів. Імунна система також отримує користь від капустяного салату.

Запіканка із картоплі

Солодка картопля є гарним джерелом бета-каротину (не стосується білої солодкої картоплі) та клітковини. Солодка картопля фіолетового кольору також має високий вміст антоціану.

Згідно з дослідженням 2021 року, споживання солодкої картоплі може чинити антиоксидантну, кардіозахисну, протизапальну, протиракову, антидіабетичну, антимікробну дію та дію проти ожиріння.

Інші інгредієнти, такі як горіхи або журавлина, також можуть бути додані в запіканку, щоб максимізувати користь для здоров'я.

Фото:Seventyfour/stock.adobe.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Читайте також: Медик розповів, як не стати «жертвою» новорічного столу