
Головною відмінністю барбекю від шашлику є те, що шашлик готують на шампурах, а барбекю - на решітці.
Одним із найбільш затребуваних страв для відпочинку на природі є барбекю. Як відомо, головною відмінністю барбекю від шашлику є те, що шашлик готують на шампурах, а барбекю - на решітці. Що потрібно і чого не можна робити при приготуванні цієї страви, розповів виданню Express шеф-кухар Джефф Бейкер, який готував для королеви Великобританії.
Барбекю любимо народом за зручність у приготуванні і порівняно невелику вартість інгредієнтів і самого набору для барбекю. Для його приготування підійдуть сосиски, курка, м'ясо інших тварин, риба або всілякі овочі.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Читайте також: Розкрито рецепт улюблених ласощів британської королеви
Бейкер не радить експериментувати відразу з багатьма видами продуктів, на його думку, краще вибрати один і подати його приготованим з коржами, салатом і приправами. Спростити процес дозволить використання якісних щипців і термостійких рукавичок, а для кращого контролю за температурою можна використовувати термометр.
Читайте також: Як правильно варити пельмені - майстерністю поділилися китайці
«Для посилення аромату диму додайте натуральну деревину твердих порід на початку процесу приготування, щоб дим проник в м'ясо або птицю», - рекомендує метр.
Під час приготування барбекю не слід відкривати кришку, оскільки це створить нестабільну температуру. Бейкер не рекомендує використовувати солодкий липкий маринад до останньої стадії готування, так як цукор може підгоріти. Також неправильно класти масло прямо на гриль - так воно розгориться і зіпсує м'ясо.
Фото: edimdoma.ru
Олеся ЦвіркаНовини
СБС атакували енергооб'єкти окупантів
11:15 07 вер 2025.
РФ завдала масованого удару по Київській області, є поранені
10:50 07 вер 2025.
Окупанти пошкодили залізницю у Полтавській області
10:30 07 вер 2025.
У столиці перекрили рух на частині вулиць
10:10 07 вер 2025.
Російські окупанти атакували житлові будинки та інфраструктуру в Одесі
09:50 07 вер 2025.
У Кременчуці пошкоджено міст через Дніпро
09:30 07 вер 2025.
Начальник ОВА розповів про ситуацію на Черкащині після нічної атаки
09:28 07 вер 2025.
Окупанти завдали масованого удару по Кривому Рогу
09:15 07 вер 2025.
Понад 800 ракет і дронів атакували Україну цієї ночі
08:55 07 вер 2025.
Кременчук зазнав масованого обстрілу російських терористів
08:30 07 вер 2025.
У Києві горить урядовий квартал
08:15 07 вер 2025.