
Головною відмінністю барбекю від шашлику є те, що шашлик готують на шампурах, а барбекю - на решітці.
Одним із найбільш затребуваних страв для відпочинку на природі є барбекю. Як відомо, головною відмінністю барбекю від шашлику є те, що шашлик готують на шампурах, а барбекю - на решітці. Що потрібно і чого не можна робити при приготуванні цієї страви, розповів виданню Express шеф-кухар Джефф Бейкер, який готував для королеви Великобританії.
Барбекю любимо народом за зручність у приготуванні і порівняно невелику вартість інгредієнтів і самого набору для барбекю. Для його приготування підійдуть сосиски, курка, м'ясо інших тварин, риба або всілякі овочі.
Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі
Читайте також: Розкрито рецепт улюблених ласощів британської королеви
Бейкер не радить експериментувати відразу з багатьма видами продуктів, на його думку, краще вибрати один і подати його приготованим з коржами, салатом і приправами. Спростити процес дозволить використання якісних щипців і термостійких рукавичок, а для кращого контролю за температурою можна використовувати термометр.
Читайте також: Як правильно варити пельмені - майстерністю поділилися китайці
«Для посилення аромату диму додайте натуральну деревину твердих порід на початку процесу приготування, щоб дим проник в м'ясо або птицю», - рекомендує метр.
Під час приготування барбекю не слід відкривати кришку, оскільки це створить нестабільну температуру. Бейкер не рекомендує використовувати солодкий липкий маринад до останньої стадії готування, так як цукор може підгоріти. Також неправильно класти масло прямо на гриль - так воно розгориться і зіпсує м'ясо.
Фото: edimdoma.ru
Олеся ЦвіркаНовини
В Україні дозволять бронювати ухилянтів
15:55 03 вер 2025.
Виступ Порошенка на похороні Парубія перетворився на «танці на кістках» патріота, - експерт
15:42 03 вер 2025.
Обстріл Хмельницької області: з-під завалів дістали тіло загиблого
15:15 03 вер 2025.
Дочка Фаріон вимагає від підозрюваного 15 мільйонів
14:55 03 вер 2025.
Банківська мафія в дії: хто виводить валюту з України під дахом заступника голови НБУ Дмитра Олійника та голови ДСФМУ Філіпа Проніна
14:50 03 вер 2025.
Сі Цзіньпін попередив про вибір між миром та війною
14:30 03 вер 2025.
РФ вдарила по житлових будинках у Дружківці, є поранені
14:15 03 вер 2025.
Зрадник коригував атаки рашистів по центральних регіонах України
13:55 03 вер 2025.
НАБУ працює проти інтересів держави та суспільства, прикриваючись «боротьбою з корупцією», – експерт прокоментував підозру бойовому генералу СБУ
13:52 03 вер 2025.
Трамп зі здивуванням відреагувавна свою смерть
13:34 03 вер 2025.