Это может нанести вред здоровью.
Некоторые продукты нельзя разогревать в микроволновке из-за определенных рисков для здоровья и безопасности людей – в их ряду молоко, картофель, яйца, рис и другие.
Вареные яйца
Возможно, кое-кто уже на личном печальном опыте знает: попытка разогреть вареное яйцо приводит к его взрыву, неважно, очищено оно от скорлупы или нет. Это происходит из-за того, что влага внутри продукта испаряется, а скопившийся пар создает сильное давление. Чтобы разогреть яйцо таким способом и не пострадать, его следует порезать на кусочки.
Рис
Агентство по пищевым стандартам США предупреждает: употребление разогретого в микроволновке риса может вызывать пищевое отравление. Эксперты констатируют, что этот продукт следует употреблять только свежим. Рис, подвергающийся разогреву после остывания в условиях комнатной температуры, часто становится прибежищем бактерий Bacillus cereus, способных производить токсичные споры и устойчивых к высоким температурам.
Листовые зеленые овощи, свекла
Разогревать эти продукты в микроволновке нельзя, поскольку содержащиеся в них нитраты (натуральные природные соединения, не путать с удобрениями) способны трансформироваться в нитрозамины, обладающие канцерогенным эффектов. Если и подвергать их тепловой обработке, то только путем варки в кастрюле или используя духовку.
Перец Чили
Будучи разогретым в микроволновой печи, он начинает высвобождать капсаицин – натуральное жгучее вещество. Это чревато раздражением глаз, горла, слизистых, в том числе сильным, способным вызвать ожоги.
Картофель
Как и рис, его лучше всего употреблять свежесваренным. При комнатной температуре он «оккупируется» бактериями Clostridium botulinum, которые могут сохраняться даже после микроволновой печи. Кроме того, повторный нагрев картофеля способствует распаду крахмала – его употребление чревато отложением жиров в проблемных зонах.
Замороженное мясо
Японские исследователи обнаружили, что мясо, находившееся в микроволновке больше 6 минут, лишается половины витамина B12, содержащегося в нем. Вдобавок в мясе начинают активно размножаться бактерии – если не начать его готовить сразу же, вынув из печи, оно окажется слишком богатым источник опасных микробов.
Замороженные фрукты
Их ни в коем случае нельзя размораживать, используя микроволновую печь. Такой способ термообработки ведет к тому, что их вещества глюкозид и галактозид приобретают свойства канцерогенов по отношению к человеческому организму.
Фото: рixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Елена КовальНовости
Шольц поставил точку в вопросе о Taurus
18:15 24 апр 2024.
В Днепре женщина хотела продать своего ребенка за миллион гривен
17:55 24 апр 2024.
Умер выдающийся французский актер второго плана
17:45 24 апр 2024.
Дождь с африканской пылью выпал в Киеве
17:30 24 апр 2024.
В Запорожье сменили мэра города
17:15 24 апр 2024.
Минюст арестовал активы экс-председателя Верховного суда
16:55 24 апр 2024.
Найдено место захоронения короля Уэссекса
16:45 24 апр 2024.
Еврокомиссия «приняла во внимание» скандальное решение МИД Украины
16:30 24 апр 2024.
В Украине анонсировали следующий транш от ЕС
16:15 24 апр 2024.
Беларусь разрабатывает лазерное оружие
15:55 24 апр 2024.
В Киеве начался потоп
15:30 24 апр 2024.