Это влияет на чувство насыщения.
Горячая еда воспринимается нашим организмом как более сытная, поэтому людям, которые хотят избавиться от лишних килограммов, следует есть подогретую пищу. Ученые в течение двух недель анализировали поведение клиентов одного из кафе в Нью-Йорке. У посетителей заведения есть возможность заказать холодные или горячие сэндвичи. Оказалось, что те, кто выбирал холодную еду, в два раза чаще заказывали еще какие-то закуски — например, печенье или чипсы. Такая же закономерность была замечена среди тех, кто заказывал холодные, а не горячие напитки, сообщает Appetite. Клиенты кафе, купившие холодный напиток, гораздо чаще приобретали дополнительно маффин или круассан. Ученые считают, что это связано с инстинктивным восприятием холодной еды как менее сытной.
"Это одно из объяснений. Другое — горячая еда более интенсивно воздействует на органы чувств, что влияет на чувство насыщения. Мы пока не определили корреляцию между предпочтительной температурой еды и индексом массы тела, но есть все основания полагать, что если вы хотите похудеть (для чего требуется меньше есть), то вам стоит выбирать горячие блюда", — сказал профессор Морин Моррин из Университета Ратджерс, один из авторов исследования.
Фото: pixabay.com
Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.
Елена КовальНовости
Во Львове из уклонистов делали инвалидов
02:20 20 апр 2024.
Неизвестные виды существ обнаружены у берегов Чили (Видео)
23:45 19 апр 2024.
Число погибших после российской ракетной атаки в Днепре возросло
23:20 19 апр 2024.
Билеты на британский музыкальный фестиваль Glastonbury были распроданы за 18 минут
22:45 19 апр 2024.
Начались крупнейшие в мире выборы
22:30 19 апр 2024.
Майк Джонсон высказался о законопроектах, включающих помощь Украине
22:15 19 апр 2024.
Мужчина поджег себя возле здания, где проходит суд над Трампом
21:45 19 апр 2024.
На выходных погода усложнится: ожидаются дожди, сильный ветер и похолодание (Карта)
21:15 19 апр 2024.
Первый украинский "Оскар" прибыл в Киев
20:45 19 апр 2024.